Chablis Domaine Chevalier 2023

 25,60

De wijn heeft fijne minerale tonen, met duidelijke citrusfruit, een ietwat stalige neus en in de smaak ook licht tropisch fruit. De wijn is erg zuiver en ‘straight forward’. Topwijn bij oesters en andere schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi en sashimi, lichte gerechten met kip en jonge witte kazen zoals bijvoorbeeld geitenkaas.

Druiven afkomstig van wijngaarden met een semi-continentaal klimaat met gure, natte winters. De Kimmeridgienbodem is rijk aan (oester)kalk. De bovenlaag bestaat uit klei en kalk. Ranken hebben een zuidoostelijke en zuidwestelijke positie. De druiven worden op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Ook malolactische behandeling en verdere rijping vindt plaats in roestvrijstaal.

Op voorraad

Artikelnummer: KW223323 Categorieën: , , , , , ,
Chablis Domaine Chevalier 2019-0
Chablis Domaine Chevalier 2023

Op voorraad