Juwel Silvaner 2021
€ 14,75
Proefnotitie
Heerlijke frisse witte wijn van 100% Silvaner. Lichtgoudgeel. Open, aromatische neus met rijp fruit en een bloemige neus. De smaak is vol met stuivend tropisch fruit zoals perzik en nectarine. Kruidig. Rond, weelderig en met mooie lengte. Eigenzinnig bittertje, weelderig en verfijnd.
Achtergrond
De druiven komen van jonge en oude wijngaarden in en rond Alsheim, Rheinhessen, van een bodem met diepe löss en mergel. De wijngaard heeft een helling op het Zuiden. Als ze rijp zijn worden alle druiven met de hand geplukt. Voor een ideale extractie van aromatische stoffen worden de druiven voorzichtig gemalen in de wijngaard en enkele uren in hun eigen sap gelaten. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met eigen gist uit de wijngaard. Na een aantal maanden rijping wordt de wijn in de lente gebotteld.
Awards
Winelife, Evelijn van Heuven, over jaargang 2018: “Hartig van geur. Fruitig van smaak. Groenig, want hij doet denken aan perenijsjes en netels. Sappig en een bite: een nummer 1-terras- en borrelwijn”
Ook de Vivino community loopt helemaal weg met de wijnen van Juliane Eller. Men scoort de wijnen steevast rond de 4 sterren (gemiddelde is 3,6):
- Frümesse Riesling 2018: score 4.2
- Weissburgunder 2020: score 4.1
- Grauburgunder 2020: score 4.0
- Riesling 2020: score 4.0
- Silvaner 2020: score 3.9
Op voorraad
Beschrijving
Juwel Weine
Juwel Weine is een familiebedrijf uit Rheinhessen (Duitsland) dat is opgericht in 1984. Direct na haar studie in Geisenheim in 2013, zei Juliane (toen 21 jaar) tegen haar ouders dat ze vond dat het helemaal anders moest. Ze overtuigde hen van haar visie en sindsdien heeft ze de volledige steun van de familie.
Juliane is verantwoordelijk voor de kelder en zus Katharina doet de marketing. Samen zetten ze de traditie van hun ouders voort en voegen er hun eigen visie aan toe. Pure droge wijnen om dagelijks van te genieten. Met een focus op vijf druiven: Riesling, Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Sylvaner en Spätburgunder (Pinot Noir). Daarnaast heeft Juliane besloten om volledig met de hand te oogsten en is in transitie naar volledig Biologisch. Jaarlijks maakt ze ca. 60.000 fles die altijd uitverkopen.
Extra informatie
| Gewicht | 0,75 kg |
|---|---|
| Prijscategorie | |
| brand | Juwel |
| Bekroond door: | |
| Type | |
| Smaak | |
| druif | |
| Land | |
| Regio | |
| Alcohol | 12,5% |
| Allergenen |
Vaak samen gekocht met…
Wijn aanbieding
Alle wijnen
Alle wijnen
Alle wijnen
Alle wijnen
Alle wijnen
Gerelateerde producten
Alle wijnen
'Medium bodied' witte wijnen
Alle wijnen
Alle wijnen
