Juwel Weissburgunder Magnum 2021

 35,00

Proefnotitie

Unieke 1,5L Magnum van de Juwel Weissburgunder Trocken van wijnmaakster Juliane Eller. De wijn is perfect bij pittig vlees en vis. Ook geweldig bij asperges. Bleeklicht-geel van kleur. Levendige neus van abrikoos, rijpe jonagold en bloesem. De smaak is fris met een ragfijn bubbeltje. Wit (steen)fruit zoals wilde perzik en lychee. Romig, zacht bittertje van grapefruitzeste. Aangename zuurtjes, opwekkende afdronk. Zuiver, opwekkend en verkwikkend.

Algemeen

De druiven komen van jonge en oude wijngaarden in en rond Alsheim, Rheinhessen, van een bodem met diepe löss en mergel. De wijngaard heeft een helling op het Zuiden. Als ze rijp zijn worden alle druiven met de hand geplukt. Voor een ideale extractie van aromatische stoffen worden de druiven voorzichtig gemalen in de wijngaard en enkele uren in hun eigen sap gelaten. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met eigen gist uit de wijngaard. Na een aantal maanden rijping wordt de wijn in de lente gebotteld. 

Awards

De Juwel Weissburgunder 2017 kreeg maar liefst 90 punten van wijncriticus James Suckling: Very crisp and bright with plenty of pears and citrus fruit. Attractive lightness. Delicate finish. Drink now. Screw cap. Wednesday, September 19, 2018

OP

Juwel Weissburgunder Magnum 2020 in Luxe Kadoverpakking-0
Juwel Weissburgunder Magnum 2021

OP