€ 12,95 Oorspronkelijke prijs was: € 12,95.€ 10,36Huidige prijs is: € 10,36.
Achtergrond
De druiven van de Seven Springs Syrah zijn 2 weken gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Twee maal per dag overpompen om de wijn te beluchten en zuurstof aan de gist te leveren totdat de wijn klaar was met alcoholische gisting. Tenslotte rijpt de wijn 15 maanden op gebruikt Frans eikenhouten vaten.
Proefnotitie
Deze heerlijke Zuid Afrikaanse 100% Syrah heeft een diepe rood paarse kleur. In de neus vinden we aroma’s van gerookte specerijen en peper met een hint van een geurig bos. De wijn heeft intense aroma’s van moerbei en bosbessen. Deze weelderige wijn is goed in balans en heeft een zachte subtiele en lang aanhoudende afdronk met pure chocolade.
Wijn & Spijs
Deze wijn gaat heerlijk samen met rundvlees-, wild-, en gekruide lamsgerechten, blauwe kaas en zelfs pure chocolade.
Awards
De Grote Hamersma (12 jul 2016), score 8: ” Mjam. Seven Springs heeft nog niet eens een eigen kelder, maar wijnmaakster Riana van der Merwe weet al hoog te scoren met de riemen die ze heeft. Bij DGH en internationaal. De filosofie voor de wijnen is: hands-off. Weinig interventie dus. Dat laat deze Syrah vrij om alle zuren en peperigheden tentoon te spreiden. Heel drinkbare wijn.”
Gouden medaille Wijngekken voor jaargang 2012, XXX ½ ster / totaal 16,4 punten: “Bizar mooie wijn en complex. Prachtig fruit en een combinatie van zeer rijp en koel fruit. Ontzettend mooie neus die ook prachtig loskomt, maar ook de zeer frisse afdronk die doortinteld in de mond. Super. Geef hem nog een paar jaar en de wijn wordt nog mooier”
Volkomen terecht onderscheiden met het prestigieuze Gold Decanter Award (2012): “Has opened up nicely to show lovely ripe blueberry fruits with some violets and spice. Lovely fleshy style but with substance, black fruits, fine grained tannins and very well balanced. Has surprising length. I think could develop a lot further still.”
International Wine Challenge, Silver
