Tokyo Gomez Rojo 2021 Cuvee Minami II
€ 32,95
Achtergrond
Deze wijn is gemaakt van Garnacha en Monastrell. De druiven komen van wijngaarden gelegen in El Valle de La Raja. De Garnacha wordt verbouwd in La Atalaya, een 7 jaar oud wijngaardperceel gelegen tegenover de wijnmakerij, op de noordelijke helling van La Sierra de La Pila. Terwijl Monastrell zijn oorsprong vindt in verschillende oude wijngaarden, allemaal gelegen in El Valle de La Raja.
Beide variëteiten worden afzonderlijk gefermenteerd in foudres van 11.000 liter in roestvrijstalen tanks van verschillende groottes. Vervolgens wordt de malolactische gisting uitgevoerd in hetzelfde type tanks waar de alcoholische gisting plaatsvindt, en wordt 30% van de wijn gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Tenslotte voert het bedrijf een. Ongeveer 12 maanden gerijpt in nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten.
Proefnotitie
Het is een wijn waarin de intensiteit in alle aspecten opvalt. Het heeft een dieprode kleur met violette tinten en een middelhoge laag. De neus is zeer aromatisch, vol fruit, met rijp rood en zwart fruit, perfect aangevuld met balsamico en kruidige aroma’s, samen met geroosterde aroma’s uit de tijd in eikenhouten vaten.
De smaak is expressief, met een zeer goed volume en balans. Een zeer aangename afdronk, met herinneringen aan rijp fruit en kruiden.
Slechts 4 resterend op voorraad
Beschrijving
Casa Rojo
Casa Rojo is een Spaans wijnhuis dat spectaculaire wijnen maakt van de bekendste druiven uit de belangrijkste regio’s van het land. Het team is relatief jong, innovatief en bruist van de creativiteit.
Het hoofdkantoor is gevestigd in het zuiden van Spanje: Jumilla. Er is ook een wijnmakerij in Ribera del Duero. Casa Rojo is buitengewoon toegewijd en opvallend artistiek. Hun missie is perfecte wijn maken waarin het terroir van de betreffende regio maximaal tot uitdrukking komt. Zo bieden ze een perfecte reis langs de Spaanse druivenrassen- en gebieden. Daarnaast zijn ze net zo gedreven bezig om de wijnen op een bijzondere wijze te presenteren. Een team van designers is dagelijks bezig met het optimaliseren van labels, kurken, flessen, dozen enzovoort. De tijd dat wijn gepresenteerd werd in standaard flessen met saaie of statige etiketten is wat hen betreft allang passé en we zien steeds meer wijnhuizen daar een voorbeeld aan nemen. Wij snappen dat want … je geniet het meeste van wijn als álle zintuigen meegenieten!
Extra informatie
| Gewicht | 0,8 kg |
|---|---|
| Prijscategorie | |
| brand | Casa Rojo |
| Inhoud | |
| Type | |
| Smaak | |
| druif | |
| Land | |
| Regio |
Vaak samen gekocht met…
Gerelateerde producten
Alle wijnen
