Willsark London Göse Beer Box 24x30cl 4,6% Alc.

Proefnotitie

We willen graag met je toasten en doen dat met een uniek aanbod. Dit maal geen wijn maar…bier. Een bijzonder bier, een merk dat maar 1 bier heeft, Willsark London Göse. Willsark is gebrouwen met de hopsoorten Simcoe en Merkur. Die zorgen voor een belangrijk deel voor het fruitige karakter. Willsark is een bier met 4,6% alc. Het is een sprankelend, fruitig en fris bier dat speciaal gebrouwen is voor foodpairing. Samen met de brouwers van De Proefbrouwerij in het Belgische Lochristi.

Fun fact: Willsark is vegan, omdat het bier geen isinglass bevat. Isinglass of visslijm is een stof verkregen uit gedroogde zwemblazen van vissen, gebruikt om wijn of bier mee te klaren of filteren.

Foodpairing

Willsark is specifiek ontwikkeld voor de gastronomie. Het is dan ook perfect voor foodpairing door de prachtige balans tussen het citrusfruit, het ziltige karakter en de lichte zuring. Houd je van oesters, ceviche, vis dan is dit bier een uitkomst als begeleider. Ook als aperitief en zelf als digestief een aangename verfrissing en genoegen voor je smaakpapillen.

“It’s is as delicious as you said, so much so that I am struggling to share it”, aldus de beroemde Chef Joe Trivelli van The River Café in London en schrijver van The Modern Italian Cook (Book of the Year bij OFM).

Erkenning

“It’s is as delicious as you said, so much so that I am struggling to share it”, aldus de beroemde Chef Joe Trivelli van The River Café in London en schrijver van The Modern Italian Cook (Book of the Year bij OFM).

Founder De Boer: ,,Inmiddels mogen we ons verheugen met het enthousiasme vanuit toch wel de top van de Engelse keukenbrigade. Denk aan sterrenchefs als Matt Abé en Tom Aikens, maar ook aan culinair columnist Joël Broekaert en biersommelier Fiona de Lange!”