Bernhard Ott Grüner Veltliner Fass 4 2019

€ 18,95

Biodynamisch, zuiver en precies. Ongekend mooie Gruner Veltliner uit Wagram van superstar Wijnmaker

Grüner Veltliner


Zuivere biodynamische 100% Grüner Veltliner uit Wagram (Niederösterreich). Kruidige en aromatische neus met in de smaak zwarte peper en een hint van chilipeper, frisse weidebloemen en rijpe Granny Smith appel. Fijne minerale tonen, sappig en vullend met een mooie finale.


Wijn & Spijs


Denk bij het combineren met voedsel aan lichte gerechten met kalfsvlees, paté of geroosterd varkensvlees. Deze wijn gaat ook goed samen met lichte visgerechten, oesters en mosselen. Grüner gaat bijzonder goed samen met zachte koemelk of geitenkaas en wordt traditioneel gecombineerd met wienerschnitzel. Serveer niet te koud (koelkast temperatuur), maar op 9 tot 11 graden.


Awards


Vivino score voor jaargang 2019 is 4.2 ster o.b.v. ruim 250 beoordelingen

Artikelnummer: CC24810
Oostenrijk | Niederösterreich | 2019 | Fris & Fruitig
Nog 20 stuks op voorraad
Beschikbaarheid: Op voorraad
  • Details
  • Additional Info
  • Labels

"Ich Bin Ein Veltliner"

Bernhard Ott zegt van zichzelf: ‘Ich bin ein Veltliner’ en is een begrip in Oostenrijk: hij wordt zelfs Mister Veltliner genoemd. Dit heeft te maken met zijn niet onaanzienlijke gestalte maar veel meer nog met de kwaliteit van zijn grüner veltliners.

Wagram

Het bedrijf ligt in Niederösterreich in de Wagram, bijna tegen Kamptal aan en werd opgericht in 1889. Vanuit het dorp Feuersbrunn, dat in de vlakte van het oude stroomgebied van de Donau ligt, loopt de ‘Kellergasse’ omhoog de wijngaarden in. De wijngaarden liggen daardoor allen dichtbij het domein, meestal in Wagram en een klein deel in Kamptal en liggen op een hoogte tussen de 200 en 350 meter. De bodem bestaat vooral uit door de wind aangevoerde löss, variërend in diepte van 1 tot wel 20 meter en vaak vermengd met grind.

Bernhard Ott

Bernhard staat sinds 1993 aan het roer: hij was toen 21 maar kreeg van zijn ouders het vertrouwen zelfstandig de wijnen te maken en die hebben daar geen spijt van gekregen! Zo werd Bernhard als eerste producent uit Wagram in de Falstaff uitgekozen tot ‘Winzer des Jahres’ en kreeg zijn Rosenberg 2015 bij Parker 94-96 punten. De wijnen zijn zeer zuiver en precies en de afgelopen 15 jaar steeds fijner en subtieler geworden. Sinds 2006 wordt biologisch dynamisch gewerkt.

Grüner Veltliner

Grüner Veltliner is de witte 'signature' druif van Oostenrijk. Grüner Veltliner lijkt in veel opzichten op de Sauvignon Blanc en is een geweldig alternatief voor de liefhebbers van frisse wijnen. De druif Grüner Veltliner geeft droge en elegante wijnen met een tintelende afdronk. We proeven aanzienlijke citrussmaken van limoen, citroen en grapefruit. Sommige Grüner Veltliners hebben ook een duidelijk aanwezige nectarine-toon. 

Denk bij het combineren met voedsel aan lichte gerechten met kalfsvlees, paté of geroosterd varkensvlees. Deze wijn gaat ook goed samen met lichte visgerechten, oesters en mosselen. Grüner gaat bijzonder goed samen met zachte koemelk of geitenkaas en wordt traditioneel gecombineerd met wienerschnitzel.

Producent Bernhard Ott
Bekroond door: Vivino
Type Wit, Biodynamisch
Smaak Fris & Fruitig
druif Grüner Veltliner
Land Oostenrijk
Regio Niederösterreich
Prijs € 18,95
Prijscategorie 10-20 euro

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

BASED ON YOUR SELECTION, YOU MAY BE INTERESTED IN THE FOLLOWING ITEMS:

[profiler]
Memory usage: real: 8388608, emalloc: 23454472
Code ProfilerTimeCntEmallocRealMem