Peter Schweiger

Peter Schweiger

    

De wijnmakerij Schweiger ligt in het dorp Zöbing, midden in het Kamptal. Peter Schweiger en zijn zoon Peter hechten veel belang aan milieuvriendelijke en duurzame wijnbouw. Beide generaties hebben bijzonder respect voor de bodem en de natuur. Om geweldige wijnen te maken, zijn voor hen twee dingen cruciaal: de bijzondere waardering van de natuur en de zorgvuldige omgang met de wijnstokken. Dit besef loopt door haar hele bestaan ​​als wijnmaker en is uiteindelijk terug te proeven in de excellente wijnen.

"De etiketten van de wijnen brengen de filosofie van het bedrijf naar buiten over: het kompas belichaamt de band met de regio. De klok staat voor de intentie om de wijnen voldoende tijd te geven om te rijpen."

De druiven, exclusief met de hand geplukt en geselecteerd, zijn afkomstig van de belangrijkste wijngaarden van het Kamptal: Zöbinger Heiligenstein, Kogelberg, Gaisberg en Lamm. De etiketten van de wijnen brengen de filosofie van het bedrijf naar buiten over: het kompas belichaamt de band met de regio. De klok staat voor de intentie om de wijnen voldoende tijd te geven om te rijpen. En zo zullen de eerste wijnen van het voorgaande jaar op zijn vroegst in april ("IV") op de markt komen.

De grote liefde is de Grüner Veltliner, die wordt gevinifieerd met acht verschillende wijnen: van licht en fruitig tot rijk en mineraal tot sterk en kruidig, gerijpt in barriques. Peter Schweiger junior, geboren in 1996, die sinds 2013 hard werkt, niet alleen met vakmanschap, maar ook met nieuwe ideeën en vol energie, creëert bijzonder verfijnde wijnen met zijn eigen lijn "96", die hij exclusief zelf vinificeert.

Awards

Falstaff beoordeelde de wijnen van Peter Schweiger met de volgende prachtige punten en omschrijvingen:

89 punten: Grüner Veltliner Kamptal DAC Peter & Peter 2019

90 punten: Grüner Veltliner Kamptal DAC Zöbing, Licht geelgroene, zilveren reflecties. Een beetje Williams-peer, een vleugje kruiden, een vleugje mandarijn, een bloemige toets. Sappig, elegant, fijne structuur, mineraalzout, appelfruit, al drinkbaar.

91 punten: Grüner Veltliner Kamptal DAC Reserve Ried Zöbinger Gaisberg, Licht geelgroene, zilveren reflecties. Fijne tonen van tropisch fruit, wat bloesemhoning, delicate kruidenkruiden, limoenschil. Sappig, elegant, fijne structuur, geïntegreerde zuurcurve, een vleugje appel, begeleiding van vers voedsel.

Bron: Falstaff website

Foto-tabel Lijst

7 artikel(en)

per pagina
Foto-tabel Lijst

7 artikel(en)

per pagina
[profiler]
Memory usage: real: 2097152, emalloc: 18701680
Code ProfilerTimeCntEmallocRealMem