Ga er maar even goed voor zitten, want we hebben een gloednieuw concept voor je. Zoals je wellicht weet draait bij Brander Wines alles om ‘wijnen met de wow-factor’. Wij gaan op onderzoek uit naar de WOW-factor van verschillende druiven.
WOW-factor
Vanaf vandaag duiken we een aantal weken lang op vrijdag in de wereld van één specifieke druif. We leggen uit wat hem bijzonder maakt en bieden een exclusief proefpakket aan zodat je de ‘wow-factor’ zelf kunt ervaren. We trappen af met een absolute topper: de Primitivo.
De WOW-factor van de Primitivo
Wat is dat toch met die Primitivo? Waarom tovert deze wijn bij zoveel wijnliefhebbers bij de eerste slok direct een glimlach op het gezicht?
Overdaad
De wow-factor zit hem in de overdaad. Waar veel wijnen ingetogen zijn, is de Primitivo een gulle vriend. Het zit hem in die zeldzame combinatie van een fluweelzachte structuur met een explosie van rijp, bijna zoetig zwart fruit. Het is een wijn die je omhelst; warm, rijk en ongelooflijk toegankelijk.
Puglia
Het Geheim van de Hak: Zon, Zee en Wind. De Primitivo voelt zich nergens zo thuis als in Puglia, de hak van de Italiaanse laars. Het microklimaat hier is cruciaal voor zijn succes:
Hitte
De zon schijnt hier genadeloos. Omdat de Primitivo-druif (zoals de naam al zegt: primus) zeer vroeg rijpt, bouwt hij in korte tijd een enorme hoeveelheid suikers op. Dit resulteert in die volle body en dat heerlijke vleugje restzoet.
Bodem & Zee
De rode, ijzerrijke ‘Terra Rossa’ bodems en de constante zeebries van de Adriatische en Ionische zee zorgen ervoor dat de druiven niet ‘verbranden’. Dit geeft de wijn zijn nodige frisheid en balans.
Een goede Primitivo maken is topsport
Omdat de druiven ongelijkmatig rijpen (aan één tros kunnen groene én overrijpe druiven zitten), is een strenge selectie bij de oogst essentieel. De wijnmaker moet waken over het alcoholpercentage; dit schiet makkelijk omhoog, maar de wijn mag nooit ‘branderig’ aanvoelen. Balans is het toverwoord.
Proef de WOW-factor van de Primitivo
We hebben een Proefpakket samengesteld met zes typische Primitivo’s. Ze tonen elk op hun eigen manier de wow-factor van deze druif. Daarmee heb je een prachtig vergelijkingsmateriaal!:
- Karma Primitivo – Geselecteerd omdat dit de druif in zijn meest pure vorm laat zien: bakken met kersen, pruimen en die typische zwoele kruidigheid zonder opsmuk.
- Feudi Salentini Appassimento – Bij deze wijn zijn de druiven licht ingedroogd aan de stok. Het resultaat? Een nog hogere concentratie en een mondgevoel als vloeibaar fluweel.
- Solenne Negroamaro Primitivo – Een onmisbaar vergelijkingspunt. Hier ontmoet de zwoele Primitivo de structuur en lichte ‘bite’ van de Negroamaro druif. Een perfect huwelijk.
- Feudi Salentini 125 Primitivo – Deze wijn bewijst dat Primitivo niet altijd zwaar hoeft te zijn. Met 12,5% alcohol is hij verfijnd, fris en extreem doordrinkbaar, maar mét behoud van karakter.
- Conte di Campiano Primitivo di Manduria Riserva – Een zware fles voor een serieuze wijn. Als ‘Riserva’ uit de prestigieuze Manduria-regio biedt deze wijn diepgang, houtrijping en een ongekende complexiteit.
- Prima Festa Manduria – Deze wijn komt uit het hart van de regio en laat zien waarom Manduria de ‘Grand Cru’ status heeft voor Primitivo. Rijk, vol en een extreem lange afdronk.
Wil je zelf ontdekken welke Primitivo jouw favoriet is? Je bestelt hem eenvoudig via de volgende link.
Normale prijs: € 69,04
In dit proefpakket met 5% korting: € 65,60
Maak er een overdadig weekend van en laat je verrassen door de kracht van de Primitivo!
Santè!
M&M