In Toscane maakt men klassieke, strakke Sangiovese-wijnen met knapperige zuren en stevige tannines. Maar er bestaat een traditionele Toscaanse techniek die deze karaktervolle druif transformeert tot een ongekend gulle, fluweelzachte en fruitige verleiding. In deze nieuwsbrief nemen we je mee in de wondere wereld van de Governo-methode. We leggen uit hoe deze verschilt van bekende…
02
okt
okt
Italiaanse rode wijnen zijn vaak verbluffend vol, fluweelzacht en rijk van smaak. Je herkent het misschien wel, van die rode wijnen met een pallet aan aroma’s van ingemaakte kersen, gedroogde vijgen en pure chocolade vandaan. Dit type wijnen worden gemaakt op basis van twee historische, ambachtelijke technieken uit Italië: Appassimento en Ripasso. Hoewel ze vaak…
06
apr
apr
Moldavië is momenteel een van de meest spannende wijnlanden van Europa. Hoewel het land een eeuwenoude wijntraditie kent, heeft een golf van modernisering ervoor gezorgd dat Moldavische wijnen nu wereldwijd prijzen winnen. Bij Brander Wines in Meppel selecteren we enkel wijnen die uitblinken in kwaliteit en innovatie. Moldavië past perfect in dat plaatje. Een historie…
29
mrt
mrt
Slechts een paar dagen voor de proeverij ontdekten we deze wijn. We waren direct verliefd op de onverwachte romigheid en gelaagdheid van de Capitelle des Vignes Vermentino Viognier. Waar veel witte wijnen uit deze prijsklasse stoppen bij “fris en fruitig”, biedt deze blend een bijna fluweelzachte textuur die je normaal alleen bij duurdere wijnen vindt….
23
mrt
mrt
Op zaterdag 21 maart organiseerden we onze Openingsproeverij om t evieren dat we verhuisd zijn van De Wijk naar Meppel. Honderden lege flessen waren de stille getuigen van onze proeverij. Er waren ruim 250 wijnliefhebbers die 80 wijnen proefden en beoordeelden. Wat een heerlijke middag met dito hapjes! De bestellingen zijn verwerkt en voila: dit zijn…
09
mrt
mrt
In onze geliefde wijnwereld staat de Chardonnay bekend als een iconische druivensoort. Chardonnay heeft het unieke vermogen heeft om zichzelf te transformeren op basis van verschillende wijnbereidingstechnieken. Een wijn van Chardonnay kan daarom heel verschillend smaken, van een bijna frisse en minerale cool climate Chardonnay die op RVS is gerijpt tot een volle, boterige houtgerijpte…
11
feb
feb
Pak er een groot rode wijn glas bij, want vandaag zetten we een druif in de schijnwerpers die geen genoegen neemt met een duralex glaasje. Deze week duiken we in de wereld van een druif met een totaal ander, maar minstens zo indrukwekkend karakter: de Syrah. Een zintuiglijke explosie Wat maakt de Syrah (of Shiraz)…
06
feb
feb
Ga er maar even goed voor zitten, want we hebben een gloednieuw concept voor je. Zoals je wellicht weet draait bij Brander Wines alles om ‘wijnen met de wow-factor’. Wij gaan op onderzoek uit naar de WOW-factor van verschillende druiven. WOW-factor Vanaf vandaag duiken we een aantal weken lang op vrijdag in de wereld van…
04
feb
feb
We zien wereldwijn een trend dat we met z’n allen minder alcohol zijn gaan drinken. Dat is slecht nieuws voor de alle aanbieders van wijn. Wij hebben dit aan zien komen en zijn al sinds onze oprichting volop bezig met het opzetten van een heerlijk assortiment aan alcoholvrije alternatieven voor wijn. Maar er is goed…
18
jan
jan
Wij zijn uit ons jasje gegroeid en zijn verhuisd. We zijn dankbaar voor de mooie tijd die we met alle lieve klanten, buren en vrienden hebben gehad en de avonturen die we samen hebben beleefd. Nu is het tijd voor een nieuw hoofdstuk. We hebben de ambitie om Brander Wines door te laten groeien en…