Foto: Tony Cenicola/The New York Times In de afgelopen dagen zijn we op zoek gegaan naar de reden waarom Griekse wijnen nog relatief onbekend zijn in Nederland. Wij zijn op Kreta en hebben het tot op de bodem uitgezocht. Vandaag delen we onze conclusies. Bulkwijn perceptie van Griekse Wijnen Eén belangrijke factor die de…
Waarom is Griekse wijn relatief onbekend? Zijn het verborgen juweeltjes? Is de kwaliteit niet goed? Of passen ze niet bij onze wijnwensen? Wij zijn op Kreta en zoeken het voor je uit. Vandaag deel 3. Griekse Wijn-gids Kostas Onze gids in Griekse wijnland is Kostas, eigenaar van restaurant Portego in Mochos op Kreta. Wij liepen…
Waarom is Griekse wijn relatief onbekend? Zijn het verborgen juweeltjes? Is de kwaliteit niet goed? Of passen ze niet bij onze wijnwensen? Wij zijn op Kreta en zoeken het voor je uit. Vandaag deel 2. Kwaliteit van Griekse wijn Gister hebben we al vastgesteld dat het aan de kwaliteit niet hoeft te liggen. We hebben…
In Griekenland wordt al duizenden jaren wijn geproduceerd. Dionysos was zelfs de god van de wijn in de Griekse mythologie. Het is zo goed als zeker dat de Grieken die zich in Marseille en Zuid-Italië vestigden hun kennis van de wijnbouw daar hebben geïntroduceerd. En toch hoor je in NL vrijwel niks over Griekse wijn….
Wij drinken in de zomer voornamelijk wit en rosé. Maar wie op een warme zomerdag wel eens een perfect koel glas Zomer Rood heeft gedronken herkent de magie van deze zintuiglijke ervaring. In deze blog gaan we op zoek naar de de perfecte rode wijn voor de zomer. We willen frisheid, maar ook elegantie en…
In onze geliefde wijnwereld staat de Chardonnay bekend als een iconische druivensoort. Chardonnay heeft het unieke vermogen heeft om zichzelf te transformeren op basis van verschillende wijnbereidingstechnieken. Een wijn van Chardonnay kan daarom heel verschillend smaken, van een bijna frisse en minerale cool climate Chardonnay die op RVS is gerijpt tot een volle, boterige houtgerijpte…
In de zomer drinken we bij Brander Wines graag Sauvignon Blanc. Dit is een druivensoort die bekend staat om zijn verfrissende smaken en levendige aroma’s. In deze blog verkennen we de meest onderscheidende Sauvignon Blanc-wijnen en verdiepen we ons in hun unieke kenmerken en wat we erbij kunnen eten. 1. Marlborough Sauvignon Blanc Een van…
Nu de zomerzon volop schijnt is het tijd om heerlijk te genieten. Hoewel velen de zomer associëren met barbecues, zwembadfeesten en strandvakanties, zien we steeds vaker dat men ervoor kiest om alcoholvrij te drinken. Gelukkig bruist de markt nu van een breed scala aan alcoholvrije producten die dezelfde verfrissende ervaring bieden zonder de negatieve effecten…
Onze tien kerstdiner tips Wij hebben binnen het Brander Wines team ruime ervaring met gastronomie aan zowel de restaurant kant als de kant van de wijnleverancier. Wij hebben onze tien belangrijkste tips voor een geweldig kerstdiner gebundeld, dus voilà … daar komen ze: Ga niet experimenteren op kerstavond. Kies bij voorkeur bekende recepten en wijn-spijs combinaties. En kies…
Stel je voor: een wijnhuis met topkwaliteit wijnen, een verrassende uitstraling en dat zich omringt met kunstenaars om hun boodschap te vertellen. Zo’n wijnhuis is Pasqua, een bedrijf dat ons op het lijf is geschreven. Pasqua, sinds 1925 Pasqua produceert premium Venetiaanse en Italiaanse wijnen. Drie generaties hebben hun bedrijf gemaakt tot leider in Veneto. Het…