De favoriet op de proeftafel bij de Kip Tandoori, maar veel te snel uitverkocht. Ook heerlijk bij Rendang dus nogmaals getipt. 

Proefnotitie
Fleurelle is een blend van vijftig procent muscat en gelijke delen pinot blanc en sylvaner. De wijn is ongecompliceerd heerlijk met fris en geurig wit fruit. Traditioneel een ideale begeleider van asperges maar ook heerlijk als aperitief of in combinatie met zomerse salades, mosselen en lichte visgerechten een pittige Aziatische gerechten.

Willsark is een göse bier en specifiek ontwikkeld voor de gastronomie. Het is dan ook perfect voor foodpairing door de prachtige balans tussen het citrusfruit, het ziltige karakter en de lichte zuring. Heerlijk bij oesters, vis en pittige Aziatische gerechten.
 

Proefnotitie
Samen met gerenommeerde theesommeliers heeft Van Nahmen deze mousserende sappen ontwikkeld. En dat proef je. De Riesling-druiven geven Sparkling Juicy Tea zijn fruitige basis; Verbena, jasmijn en een vleugje munt geven het zijn Aziatische ‘touch’. Het product wordt gemaakt volgens een cold brew proces en is vegan-friendly.
 

Proefnotitie
Rijke, kruidige wijn met een volfruitige smaak van rijpe pruimen, aardbei, framboos en zwarte bessen. Aangenaam fris met soepele tannines en een lange afdronk. Perfect bij pasta’s, vegetarische en (pittige) stoofgerechten en bij geroosterd vlees.

Hamersma over de wijn
De Grote Hamersma 2018 8,5 punten: “Gaat steeds meer op de grote zus Carménère Gran Reserve lijken … Volwassen bramen, zwarte peper en dikke kersen. Cacao en koffiearoma’s nog in de kinderschoenen. De verduisteringsgordijnen half geopend. Beter geworden door een jaartje flessenrust.”