Martine bij Chateau Saint-Maur tijdens de Prowein

Al een aantal dagen beleven we tropische toestanden in De Wijk. De hoogste tijd om eens een nadere blik te werpen op ons rosé assortiment. Wat zijn onze populairste rosé’s? We zochten het uit en dit is de top vijf in willekeurige volgorde:

Villa Teresa Frizzante Rosé BIO (Italie)

De Italiaanse Rosé Veneto Vino Frizzante van Villa Teresa is van biologische druiven. Deze organische, bleke zalmkleurige rosé is licht en bloemig, met aroma’s van zoete bessen en geparfumeerde kruiden. De smaak is een mix van zijn zoete kers, room smaken en gekonfijte schillen van citrusvruchten met een sprankelende afwerking. Deze biologische wijn bevat 11% alcohol en is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen zonder kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen. Mooi als aperitief, of bij rood fruit, kaasjes, of een zomers dessert.

Chateau Saint-Maur L’Excellence Rosé Cru Classé (Provence)

Gold Medal at Concours des Vins de Provence
92 punten Wine Enthusiast
4,1 sterren bij Vivino
Bronzen Decanteer

Een prachtige heldere zalmroze kleur. Een krachtige neus, pittig en aromatisch met exotisch fruit. Aroma’s van wit fruit en een minerale noten. In de mond, proeven we delicatesse en finesse. Grapefruit tonen brengen frisheid, en we proeven fruit. Veel fruit, zoals rode vruchten, perzik en abrikoos. Een elegante en vrouwelijke wijn, evenwichtig en gestructureerd met rondheid en finesse, met fruitige aroma’s en erg plezierige verfijndheid.

Wist je dat: De Provence heeft – net als de Bordeaux – een eigen classificatie voor wijnlandgoederen. In de Bourgogne, Champagne en Elzas bijvoorbeeld, classificeert men de wijngaarden en niet het domain of chateau. In juli 1955 werden een aantal Provençaalse wijnbedrijven aangewezen als zijnde Crus Classes gebaseerd op een evaluatie van hun geschiedenis, wijnbouw, kelderreputatie en de algehele kwaliteit van de wijngaard. Na latere herziening zijn er nu nog 18 over.

Casa Rojo Haru Rosé Saignée (Spanje)

We wachten er al jaren op en nu is hij er. Een rosé van de grootste Spaanse wijntalenten, Casa Rojo, gedoopt ‘Haru’. Haru betekent ‘Lente’ in het Japans. Het staat voor de geuren en aroma’s die ons meenemen naar de Middellandse Zee. Strakblauwe luchten en volop zon. Zomers genieten met je goede vrienden.

De exclusieve wijn met een productie van maar 7.572 fles, komt van de most van de blauwe druiven Garnacha, Syrah en Monastrell. Een ‘rosé saignée’, dus ‘bloedend’ zonder mechanische ingreep. Met bovendien een rijping op de ‘lie’. Dit geeft een geweldige structuur, complexiteit en rondeur. Haru is framboosrood van kleur. Iets donkerder dan de in Nederland zo geliefde zalmkleur van de Provence. In de neus een overdaad aan Lente, floraal, frisse aardbeitjes, venkel. De smaak is elegant en fris met pure framboos en subtiele tonen van pruim.

Beperkte productie van slechts 7.572 flessen.

“Vandaag heb ik de rose voor jullie geproefd en vond de fles en uitstraling erg zomers, en een tikje rock ‘n roll. Zoals jullie weten hou ik daar wel van! Het verhaal van Haru (lente) vind ik wel erg toepasselijk bij de geur van de wijn. Ik vind de geur erg zuiver, heel fris en fijn in het aroma. In de smaak merk ik direct aan de ‘vorm’ van de zuren dat de wijn lee rijping heeft gehad, dit vind ik zelf altijd erg aangenaam omdat zuren meer ‘rond’ worden en minder piekerig/scherp. Goeie balans in de wijn, fruitig, verfijnde zuren, dit is heerlijk voor op het terras of op het strand maar denk ook zeker te combineren met seafood, gerechten met gember, spicyness, of een Charcuterie plateau. Leuke stijl rosé!”

Janine Kinderman, maître-sommelier, &moshik (2 michelin sterren)

Comtesse de Marion ‘Le Voyage’ Rosé (Frankrijk)

Met deze rosé waan je je op een Zuidfrans terras. Prachtig licht roze van kleur, denk daarbij aan de Provence-rosé. De neus heeft framboos en bloemen met een vleugje tijm. De smaak is heerlijk fris, mooi droog, rond en mineralig.

Chateau de Roquefort Corail Rosé (Provence)

9 punten De Grote Hamersma 2018
5x rosé van het jaar in het wijnneuzelaars tijdschrift Proefschrift
91 punten WineEnthusiast (vintage 2014)
bejubeld in de Telegraaf, juni 2018

Een rosé voor de ware kenner en liefhebber. Bejubeld door de pers, maar nog aarzelend bejegend door onze wijnvrienden. En dat begrijpen we ook wel want we zijn allemaal op zoek naar die mooie lichte zalmroze kleur en verfijnde frisfruitige smaak. Toch is het de moeite waard om de Corail eens te proeven. Al vijf keer verkozen tot Proefschrift rosé van het jaar en onlangs nog bejubeld in de Telegraaf.

9 pt van De Grote Hamersma 2018: “Van bio-rebel Raimond de Villeneuve. En hij laat zijn druiven dringen. Een half dozijn mocht aan de bak. En die deden hun uiterste best om veel hoger te scoren dan een zes. Lukte: want omgekeerd is het resultaat. Bleek maar uitbundig. Vrolijk maar toch serieus. Frisse kersen, condens rood fruit, grapefruit, groen zweempje, herbes de Provence. Topscoorder in de nieuwe La Revue du Vin de France. Kortom, pak die buitenkans.”

Corail rose review Telegraaf 2018

Lees ook onze blog over het succes van Whispering Angel