Vinho Verde
De Algazarra Alvarinho is een wijn uit de Minho-regio in het uiterste noordwesten van Portugal is groen, regenachtig en sterk beïnvloed door de Atlantische Oceaan.
- Bodem: De ondergrond bestaat hier voornamelijk uit graniet. Dit is cruciaal voor Alvarinho; het geeft de wijn zijn strakke, minerale ruggengraat en een bijna ziltige ondertoon.
- Klimaat: De overvloedige regenval en de gematigde temperaturen zorgen ervoor dat de druiven langzaam rijpen. Hierdoor behouden ze hun hoge natuurlijke zuurgraad, wat de wijn zijn enorme levendigheid geeft.
Algazarra Alvarinho
Bij deze Alvarinho draait het volledig om precisie, mineraliteit en opwekkend fruit. De Alvarinho is de onbetwiste koningin van het noorden, de Minho regio (de streek waar ook de Vinho Verde vandaan komt). Hier zorgt het koelere, groenere klimaat voor die unieke, bijna elektrische frisheid die de druif wereldberoemd heeft gemaakt.
- De wijn is gemaakt van 100% Alvarinho. Deze druif staat bekend om zijn dikke schil, die veel aromatische stoffen bevat.
- De druiven worden direct na de oogst ontsteeld en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks op een lage, gecontroleerde temperatuur (14-16°C).
- Er komt geen hout aan te pas. De wijnmaker wil de pure, primaire aroma’s van de druif beschermen: denk aan citrus, perzik en die typische zilte mineraliteit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.