Apostelhoeve
Op de Louwberg in Maastricht bewijst de familie Hulst al sinds 1970 dat Nederland witte wijnen van wereldklasse kan voortbrengen. De Apostelhoeve Müller Thurgau is daarvan een perfect voorbeeld.
De wijngaarden van de Apostelhoeve liggen op de zuidhellingen van het Jekerdal. Dit terroir is uniek om de volgende eigenschappen:
- De ondergrond bestaat uit mergel (kalksteen) met daarop een laag löss. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en elegantie, vergelijkbaar met de bodems in de beste delen van de Elzas.
- Door de ligging op de helling vangen de stokken maximaal zonlicht, terwijl de wind door het dal zorgt voor een natuurlijke ventilatie van de druiven.
Apostelhoeve Müller-Thurgau
De wijn is gemaakt van 100% Müller-Thurgau (ook wel Rivaner genoemd). Hoewel deze druif in Duitsland soms voor massaproductie wordt gebruikt, haalt de Apostelhoeve hier door een zeer streng rendement een ongekende kwaliteit uit.
- De druiven worden met de hand geoogst.
- In de kelder wordt gebruikgemaakt van de modernste technieken, waarbij de fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen tanks onder strikte temperatuurcontrole om de delicate aroma’s te beschermen.
- De focus ligt volledig op zuiverheid, frisheid en het reflecteren van het unieke Limburgse terroir.
