Casa Rojo Alexander vs The Ham Factory 2015 Reserva

Casa Rojo

Casa Rojo is een Spaans wijnhuis dat spectaculaire wijnen maakt van de bekendste druiven uit de belangrijkste regio’s van het land. Het team is relatief jong, innovatief en bruist van de creativiteit.

Het hoofdkantoor is gevestigd in het zuiden van Spanje: Jumilla. Er is ook een wijnmakerij in Ribera del Duero. Casa Rojo is buitengewoon toegewijd en opvallend artistiek. Hun missie is perfecte wijn maken waarin het terroir van de betreffende regio maximaal tot uitdrukking komt. Zo bieden ze een perfecte reis langs de Spaanse druivenrassen- en gebieden. Daarnaast zijn ze net zo gedreven bezig om de wijnen op een bijzondere wijze te presenteren. Een team van designers is dagelijks bezig met het optimaliseren van labels, kurken, flessen, dozen enzovoort. De tijd dat wijn gepresenteerd werd in standaard flessen met saaie of statige etiketten is wat hen betreft allang passé en we zien steeds meer wijnhuizen daar een voorbeeld aan nemen. Wij snappen dat want  … je geniet het meeste van wijn als álle zintuigen meegenieten!

Klimatologische omstandigheden

De oogst van 2014 begon met een zachte winter. Aan het begin van de lente, vooral tijdens de maand april, waren de temperaturen opmerkelijk hoog, boven normaal, wat het ontluiken van de wijngaard zichtbaar versnelde. Na een milde rust van het voorjaar waren de temperaturen in de maanden juli en augustus weer bijzonder warm, waardoor de druiven goed en gezond konden rijpen. Neerslag in deze periode was beneden het gemiddelde, maar de hoeveelheid die in de winter viel, garandeerde de juiste ontwikkeling van de fenologische toestand.

Druiven

100% Tinto Fino, afkomstig uit de steden La Horra en Hontoria de Valdearados. Gemiddelde hoogte tussen 850 en 900 meter, allemaal in de provincie Burgos. De druiven komen van oude wijngaarden van meer dan 60 jaar oud.

Meer lezen …