Di Giovanna
Het bedrijf Di Giovanna wordt geleid door de broers Gunther en Klaus. Het wijnhuis is gelegen in de bergen, op de hellingen van de Monte Genuardo, een beschermd natuurgebied. De familiewijngaarden worden biologisch geteeld tussen Sambuca di Sicilia en Contessa Entellina, in het hart van West-Sicilië.
Het landgoed beslaat bijna 100 hectare en bestaat uit 65 hectare wijngaarden, 14 hectare olijfgaarden en 21 hectare tarwevelden en bossen. De vijf landgoederen van de familie (Miccina, Gerbino, Paradiso, San Giacomo en Fiuminello) bevinden zich in het kleine DOC van Contessa Entellina en Sambuca di Sicilia, in het hart van de Terre Sicane.
De wijngaarden Miccina, Gerbino en Paradiso liggen op een hoogte tussen 350 en 480 meter boven zeeniveau, in het gebied Contessa Entellina. De wijngaarden van San Giacomo en Fiuminello (680-830 m boven de zeespiegel) beklimmen de hellingen van de Monte Genuardo en omringen de kelder.
De wijngaarden werden, na zorgvuldige micropedoklimatologische studies, aangeplant met internationale en inheemse variëteiten. Witte variëteiten zijn Chardonnay, Catarratto, Grillo en Viognier; de rode: Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Merlot en Syrah.
Score 9- De Grote Hamersma
“Grillo, dat is geen flauwe naam voor barbecuewijn, maar de naam van een druif. Een aloude inheemse druif van Sicilië. Een trotse druif, dus niet gediend van flauwe grappen of woordspelingen. En terecht. Want al smaakt deze grillo prima bij een visje of wat groente van de grill, het is geen slobberwijn voor bij de meer slordig in de hens gezette gerechten. De boeken vertellen dat er maar weinig grillo groeit op Sicilië, en dat het een druif is waar je goede wijn van kan maken. Klopt. Een fiere wijn met fijne smaak, die culinaire kunsten op niveau verlangt. We proeven rijk fruit, zacht en bekoorlijk van smaak, met op de achtergrond zon, kruiden, het ruige Sicilië. Chardonnayachtige weelde, en toch goed droog. Geuren van natuur en buitenlucht, van zon en zee. Geuren van Sicilië. Het Sicilië van rozemarijn, tijm, olijven, venkel, zonnige stranden met sardientjes van de grill… O, sorry. “
