Domaine Rolet
Domaine Rolet is in 1942 opgericht door Désiré Rolet. Het is een vooraanstaande wijnmakerij uit de Jura in Frankrijk. Het landgoed wordt momenteel beheerd door de vier kinderen van Désiré: Pierre, Eliane, Guy en Bernard.
Deze trousseau uit AOC Arbois is gemaakt van druiven geteeld op de hellingen van “Chagnon” en “Leuvrin” in Montigny-lès-Arsures en “Montesserin” in Arbois. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en spontaan vergist. Na de gisting rijpt de wijn 8 maanden in eikenhouten vaten. Het resultaat is een licht robijnrode, zijdezachte wijn met aroma’s van rood fruit en een lichte kruidige toets.
