Salvano Barbaresco DOCG 2019
Oorspronkelijke prijs was: € 33,75.€ 28,68Huidige prijs is: € 28,68.
Vinificatie
Geproduceerd met 100% Nebbiolo druiven Geproduceerd van druiven uit de wijngaarden van Barbaresco en Treiso. Gisting in roestvrij staal gedurende 12-15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 25 tot 29 °C. Rijping in eikenhouten vaten van 25 hl gedurende ongeveer 28-30 maanden.
Proefnotitie
Briljante robijnrode kleur neigend naar granaat bij veroudering, delicaat bouquet met hints van violet en zoethout. Droge en fluweelzachte smaak en een alcohol percentage van 13,5% vol.
Wijn & Spijs
Serveer op 18-20°C. Voor een optimale smaak de fles minstens twee uur voor het drinken ontkurken. Het is een wijn die geschikt is voor gebraden vlees, wild en diverse Piemontese specialiteiten. Heerlijk bij harde en pittige kazen.
Op voorraad
Salvano
Salvano produceert wijnen sinds de jaren 60 in de Piemonte, één van de mooiste wijnregio’s van de wereld. In die tijd was de wijnbouw niet de enige activiteit van de boerderij en werden er tarwe, aardappelen en hazelnoten verbouwd.
Angelo Salvano begint met de productie van wijnen in de boerderij “Grillo” tussen de wijngaarden van Diano d’Alba, in het hart van de Langhe. De producten, het resultaat van het harde werk in de wijngaarden en tegelijkertijd de toewijding aan een hard en rijk land, beginnen bij velen bekend te worden. In de onmiddellijke naoorlogse periode stond de ijzeren wil van zijn zoon Saverio hem toe de kelder uit te breiden en naar Valle Talloria te verhuizen. Vanaf hier begint het bottelen van de wijn, voorheen alleen verkocht en gedistribueerd in kleine vaten en mandflessen. De naam Salvano wordt synoniem voor kwaliteitswijnen en wint aan succes in heel Noord-Italië.
In 1982 brak een nieuwe en beslissende groeifase aan, toen twee jongens van boerenafkomst besloten hun enthousiasme te gebruiken en hun grote droom waar te maken. Luciana Agnello en Piero Sobrero brengen hun persoonlijke ambities en ervaringen naar de wijnmakerij, waarbij ze de traditie, productiemethoden, smaken en aroma’s van een oude kunst levend houden, verbonden met de wortels van het Langhe-land. De kelder wordt een modernere structuur en is gericht op een reeks geselecteerde en trouwe klanten en bereikt een succesvol crescendo. Eind jaren tachtig begon de eerste export buiten het Italiaanse grondgebied: Salvano-wijnen landden in Duitsland, Zwitserland en de Verenigde Staten en sinds juni 2023 ook in Nederland via Brander Wines.
| Gewicht | 0,75 kg |
|---|---|
| Prijscategorie | |
| brand | Salvano |
| Inhoud | |
| Type | |
| Smaak | |
| Druif | |
| Land | |
| Regio | |
| Streek |
Gerelateerde producten
