Viu Manent Carmenere Reserva 2021
€ 11,55
Deze stevig rode wijn van de typische Chileense druif Carménère komt uit de regio Colchagua in Chili. Een continentaal klimaat met droge, warme zomers. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, klei en leem. De handmatig geoogste druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks en krijgen daarna een korte lagering op eikenhouten vaten. Rijke, kruidige wijn met een volfruitige smaak van rijpe pruimen, aardbei, framboos en zwarte bessen. Aangenaam fris met soepele tannines en een lange afdronk. Perfect bij pasta’s, vegetarische en stoofgerechten en bij geroosterd vlees.
Awards
De Grote Hamersma 2018 8,5 punten: “Gaat steeds meer op de grote zus Carménère Gran Reserve lijken. Tussen tafellaken en servet. Volwassen bramen, zwarte peper en dikke kersen. Cacao en koffiearoma’s nog in de kinderschoenen. De verduisteringsgordijnen half geopend. Beter geworden door een jaartje flessenrust.”
Op voorraad
Beschrijving
Colchagua Valley
Colchagua Valley ligt centraal in Chili. Het heeft een continentaal klimaat met droge, warme zomers. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, klei en leem. Na een schilinweking van circa twaalf uur vergisten de druiven in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Om de wijn iets meer structuur en complexiteit te geven heeft men vervolgens nog gekozen voor een extra rijping van vier maanden op de lie (droesem) in roestvrijstalen tanks.
Familiebedrijf Viu Manent
In 1935 begon de Catalaanse immigrant Miguel Viu-Garcia met zijn zoons Augustín en Miguel Viu-Manent een wijnhandeltje in Santiago de Chile. Op de lokale markt verkochten ze wijn onder hun eigen naam: Vinos Viu. In 1966 ging zoon Miguel zelf wijn maken. Hij kocht een hacienda in Colchagua Valley die tot dan toe zijn voornaamste druivenleverancier was. Viu Manent is nog altijd een hecht familiebedrijf en bezit het ruim 250 hectare wijngaarden. 10% van de witte druiven komt van speciale percelen in Casablanca Valley en Colchagua Coast. Bij Viu Manent vinden ze Chili een bevoorrecht wijnland waar bodem, klimaat en druiven gezegend lijken te zijn. Viu Manent zet zich sterk in voor duurzame wijnbouw en hecht veel waarde aan de invloed van terroir op de wijnen.
Extra informatie
| Gewicht | 0,75 kg |
|---|---|
| Bijzonderheden | Volwassen bramen, zwarte peper en dikke kersen. DGH 2018 8,5 |
| Prijscategorie | |
| Producent | Viu Manent |
| Inhoud | |
| Bekroond door: | |
| Type | |
| Smaak | |
| druif | |
| Land | |
| Regio | |
| Jaar |
Gerelateerde producten
