Can Axartell Ventum 2016 75cl

 27,00

Can Axartell

Sinds januari 2019 zijn we gestart met het unieke wijnhuis Can Axartell van Mallorca. Dit wijnhuis van Shampoo magnaat Hans-Peter Schwarzkopf onderscheidt zich duidelijk vanwege de enorme ambities, natuurvriendelijke aanpak en het respect en gebruik van inheemse druiven.

Proefnotitie

Prachtige rode blend met 12 maand hout. Mooie rijke en complexe neus met zwart fruit en vleugje vanille. Medium bodied, kruidig, mineraliteit en donker. Heerlijke wijn voor bij de borrel met patas en bij vleesgerechten met rund, kalf en gevogelte. Wel een beetje oppassen, want met 15% alc. kan hij wel eens stevig binnenkomen.

Wijnbeschrijving van de wijnmaker

‘Ventum’ presenteert zich donker paars met violet tinten. De Syrah domineert het initiële aromatische bereik, met sappig zwart bosfruit, cassis en vlezige tonen. Na verloop van tijd in het glas, onthullen Merlot en Callet langzaam hun charmes met tonen van pruimen en bramen, maar ook leer, bosbodem, mediterrane scrub en zwarte thee. Toch blijft er een koele mineraliteit bestaan, met heldere accenten van peper en bergamot. In de mond omhult rijp zwart fruit schijnbaar een zoete kern; met elke voorbijgaande minuut voegen verbluffende componenten van kruiden en specerijen, die doen denken aan wilde maquis, jeneverbes en zoethout, zich bij de soirée. Het verouderen op eikenhouten vaten geeft de elegante smaken een delicate rokerigheid. Wat uiteindelijk deze donkere en krachtige schoonheid definieert, is de diepe mineraliteit met een cool momentum. De neus is fraai, maar din de mond toont zich de echte schoonheid van de wijn. De overdaad aan fruit en sappigheid zijn perfect in balans met de elegante tannines en rijpheid van de wijn.

Awards

Ventum 2016 was awarded a Gold Medal and ‘Best Organic Red Wine From Spain’ at Mundus Vini Biofach 2020.

Kenmerken

Naam: Ventum
Vintage: 2016
Druiven: Callet, Merlot, Syrah
Rijping: 12 maanden in Franse eiken vaten
Alcohol: 15% vol.
Totaal zuur: 7,0 g / l

 

Op voorraad

Titel Range Korting
Reguliere prijs 0 - 5 0%
Staffel 1 doos of meer 6 - 11 5%
Staffel 2 dozen of meer 12 - 17 10%
Staffel 3 dozen of weer 18 - 23 15%
Staffel 4 dozen of meer 24 + 20%
Can Axartell Ventum 2016 75cl-0
Can Axartell Ventum 2016 75cl

Op voorraad

Titel Range Korting
Reguliere prijs 0 - 5 0%
Staffel 1 doos of meer 6 - 11 5%
Staffel 2 dozen of meer 12 - 17 10%
Staffel 3 dozen of weer 18 - 23 15%
Staffel 4 dozen of meer 24 + 20%