Damilano Barolo Lecinquevigne 2021

 41,30

Vinificatie

Lecinquevigne is een cuvée, gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven uit vijf van de beroemdste wijngaarden van Barolo: Brunate, Liste, Cerequio, Cannubi en Raviole. Na een fermentatie van 15 dagen rijpt de wijn minimaal 24 maanden in grote houten vaten, gevolgd door 12 maanden op fles.

Proefnotitie

Deze stevige en elegante wijn is robijnrood met oranje reflecties. De geur is intens met aroma’s van roos, leer, tabak en opkomende tonen van viooltjes en teer. In de mond komen tonen van zoete tabak, ceder, gekonfijt fruit en bloemen naar voren, met een ronde, zijdezachte afdronk.

De wijn is zeer krachtig en bezit een indrukwekkende structuur, dankzij de stevige, maar perfect rijpe tannines die zorgen voor een lang bewaarpotentieel.

Wijn & Spijs

Deze veelzijdige Barolo is een uitstekende partner bij diverse gerechten. Schenk hem op 16°/17°C bij bijvoorbeeld rood vlees zoals rundvlees en lamsvlees, maar ook bij wild- en stoofgerechten. De wijn combineert ook goed met pasta’s met rijke sauzen. Als afsluiter is hij fantastisch bij een kaasplateau met stevige, gerijpte kazen.

Op voorraad

Artikelnummer: WT567221 Categorieën: , , , , ,
Damilano Barolo Lecinquevigne
Damilano Barolo Lecinquevigne 2021

Op voorraad