Gaja Ca’Marcanda Promis 2021

Gaja Ca’Marcanda Promis

Een SuperTuscan van merlot, syrah en sangiovese. De druiven voor deze wijn komen uit de Maremma: de relatief koele kuststreek ten westen van het Chiantigebied. De bodems bestaan vooral uit terre brune, rijk aan klei en zand. Tijdens de vinificatie worden de druiven elk afzonderlijk in 15 dagen vergist in roestvrijstalen tanks. Hierna rijpt de wijn gedurende 12 maanden in oude barriques. Daarna wordt de wijn geblend en gebotteld en rijpt hij enkele maanden op fles. Deze Gaja Ca’Marcanda Promis is een rijpe, romige en zachte wijn met versmolten vanilletonen vanwege zijn subtiele houtrijping. De wijn zit met zoete bramen en bosbessen barstensvol zwart fruit en is door zijn medium volle structuur ook jong gedronken een aanrader. Heerlijk bij lam, mooie pastagerechten of kruidige vleesgerechten. Op het etiket is een abstracte weergave afgebeeld van het landschap in het gebied. De blauwe vlakken verwijzen naar de bomen die aan weerszijden van de wegen staan.

Angelo Gaja

Angelo Gaja (1940) is een begrip in de Italiaanse wijnwereld. Zijn stijl van werken kenmerkt zich door te innoveren en te pionieren, maar vooral door nooit concessies te doen ten aanzien van kwaliteit en waar nodig te breken met de regels van het betreffende wijngebied. Gaja is beroemd geworden doordat hij de Piedmont heeft gemoderniseerd door internationale druivenrassen te introduceren. Daarnaast maakt men gebruik van vinificatie technieken vanuit Bordeaux en Califormia, hoewel traditionele elementen, zoals lange maceratie en het gebruik van grotere eikenhouten vaten. Zijn mooiste Barbaresco’s brengt hij op de markt als Single Vineyard, 95% nebbiolo aangevuld met 5% barbera. Geheel tegen alle wetten van de streek, waar 100% nebbiolo is voorgeschreven. Hierdoor moet hij de wijnen declasseren tot DOC Langhe. Geen probleem, want inmiddels is de naam Gaja wereldwijd sterker dan die van de overkoepelende DOCG Barbaresco.