Gaja Rossj Bass 2022

Gaja Dagromis Barolo

Uit Piemonte, Italië, waar een Mediterraan klimaat heerst. De 100% nebbiolo druiven zijn afkomstig van de legendarische wijngaarden La Morra en Serralunga. De bodem is een kalkrijke zandbodem met sporen van magnesium en mangaan. De druiven van de verschillende wijngaarden worden apart geoogst en afzonderlijk vergist op roestvrij stalen vaten. Vervolgens wordt de wijn 12 maanden in houten vaten gelagerd. Daarna vindt het blenden plaats, gevolgd door nog eens 18 maanden lagering op grote foeders. Op het etiket staat een fazant afgebeeld omdat deze regelmatig in het gebied worden gesignaleerd.

Angelo Gaja

Angelo Gaja (1940) is een begrip in de Italiaanse wijnwereld. Zijn stijl van werken kenmerkt zich door te innoveren en te pionieren, maar vooral door nooit concessies te doen ten aanzien van kwaliteit en waar nodig te breken met de regels van het betreffende wijngebied. Gaja is beroemd geworden doordat hij de Piedmont heeft gemoderniseerd door internationale druivenrassen te introduceren. Daarnaast maakt men gebruik van vinificatie technieken vanuit Bordeaux en Califormia, hoewel traditionele elementen, zoals lange maceratie en het gebruik van grotere eikenhouten vaten. Zijn mooiste Barbaresco’s brengt hij op de markt als Single Vineyard, 95% nebbiolo aangevuld met 5% barbera. Geheel tegen alle wetten van de streek, waar 100% nebbiolo is voorgeschreven. Hierdoor moet hij de wijnen declasseren tot DOC Langhe. Geen probleem, want inmiddels is de naam Gaja wereldwijd sterker dan die van de overkoepelende DOCG Barbaresco.