Taylor’s Port Select Ruby N.V.

 14,00

Taylor’s Select is een prachtige ruby port waarvan je direct kan genieten. De handgeplukte druiven van schist en leistenen bodem worden voor intensieve inweking en remontage naar de wijnkelder vervoerd. Na het persen van de vruchtjes – vooral touriga francesa, tinta roriz en touriga nacional – komt de fermentatie van het zoete sap op gang.

De gisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol waarna 3 jaar rijping op houten kuipen en vaten plaatsvindt. Klassieke aroma’s van zwarte bessen en bramen. De smaak is vol en rond met rijpe tonen van eveneens donker fruit, een langdurige afdronk met een geconcentreerde zoetheid. De Select Ruby heeft een langdurig afdronk met een aangenaam geconcentreerde zoetigheid.

Dit maakt Taylor’s Select Ruby super geschikt als aperitief. Hij combineert geweldig met rijpe blauwe schimmelkazen. Ideale serveertemperatuur ligt tussen 16 en 18° Celsius. Een geopende fles bij voorkeur consumeren binnen een maand. De wijn is ongeopend enkele jaren houdbaar. Lang bewaren zorgt wel voor een lichte depotvorming zodat decanteren dan is aan te raden.

Slechts 6 resterend op voorraad

Taylor's Port Select Ruby-0
Taylor’s Port Select Ruby N.V.

Slechts 6 resterend op voorraad