Le Renard Bourgogne Chardonnay 2022

Achtergrond

Le Renard is een blend op basis van druiven uit de verschillende wijngaarden in de Côte Chalonnaise, met de appellation Bourgogne blanc. Hij wordt gemaakt in een levendige stijl en hij gist en rijpt daarom uitsluitend op roestvrij staal. Wel ondergaat de wijn een volledige appelmelkzure gisting, waardoor hij dat typische botertje krijgt dat een kenmerk is van de mooie witte wijnen van de Bourgogne. Een pure en smaakvolle Bourgogne, zuiver en karaktervol.

Proefnotitie

Fijne geur, rokerig, peer, perzik, honing, karamel, citrus en een botertje, rijp en sappig, weelderig en fris tegelijk. Droge witte wijn.

Wijn & Spijs

Heerlijk bij kabeljauw met beurre blanc, bressekip met kruiden, varkenshaas.

Awards

Oogstjaar 2014 – 16pt (Perswijn)
Oogstjaar 2018 – 14pt (Perswijn)