Over Nøgne Ø

Nøgne Ø was een van de eerste producenten van speciaalbier in Noorwegen. Kennis, kwaliteit en een voortdurende drang naar nieuwe smaken maakt hun tot een van de toonaangevende speciaalbier brouwerijen ter wereld. Nøgne Ø is gegroeid van een afzet van 300 hl in 2003 naar ruim 13.000 hl in 2024.

Nøgne Ø ontstond in 2002 in een garage in Bergermoen, Grimstad. De beginjaren stonden in het teken van vrijwilligerswerk, een moeizame verkoop en weinig aandacht voor speciaalbier; het duurde dan ook even voordat Nøgne Ø op eigen benen kon staan. In 2005 verhuisden ze naar de oude elektriciteitscentrale van Rygene, en in 2016 werd het nieuwe brouwerijgebouw – direct naast die oude centrale – in gebruik genomen. Nog steeds in Grimstad.

Internationale erkenning

Dankzij een sterke focus op smaak, kwaliteit, karakter en innovatie behoort Nøgne al jaren tot de 100 beste brouwerijen ter wereld (volgens ratebeer.com). Nøgne Ø heeft inmiddels honderden medailles en prijzen gewonnen voor zijn bieren, zowel in Noorwegen als daarbuiten.

Innovatie

Bij Nøgne Ø leven we voor het creëren van nieuwe smaakervaringen; innovatie staat bij ons hoog in het vaandel. Naast ons vaste assortiment van ongeveer 20 verschillende bieren, brouwen we elk jaar 25 tot 30 nieuwe varianten. We zijn constant op zoek naar nieuwe smaken, ingrediënten en brouwtechnieken.

Vatrijping

Het programma voor vatrijping omvat zo’n 240 eikenhouten vaten waarin we bier laten rijpen – van lichte, frisse Saisons tot zware, krachtige Imperial Stouts. Deze vaten hebben voorheen onder meer rode wijn, witte wijn, cognac, sherry, port, whisky, bourbon, aquavit of zelfs hete saus bevat. Afhankelijk van het biertype en het soort vat rijpt het bier hierin voor een periode variërend van 4 tot 6 maanden tot wel meerdere jaren.

Wist je dat …

Nøgne Ø is gevestigd in Grimstad, in het zuiden van Noorwegen. De naam is ontleend aan het epische gedicht van Henrik Ibsen over Terje Vigen. Henrik Ibsen woonde in zijn jeugd in Grimstad en schreef later *Terje Vigen*, waarvan grote delen van het verhaal zich afspelen in de archipel van Grimstad.