Sogno del Sud Grillo 2025

€ 6,79

In het glas een mooie stro gele kleur. In de neus een intens en aangenaam exotisch fruit met hints van specerijen. In de mond fris en heerlijk zacht, mooi uitgebalanceerd met een aanhoudende afdronk. Deze Grillo is heerlijk bij visgerechten als gerookte zalm, tonijn en zwaardvis.

Slechts 6 resterend op voorraad

Artikelnummer: WT235725 Categorieën: Alle wijnen, Wijnen, 5 - 7,5 euro, Soort, Witte wijn, Biologisch, Italië, Sicilië, Biologische Wijnen, Biologische wijn Merk: Baglio Gibellina

Beschrijving

Sicilië

Vigneti Zabù is een lokale coöperatie van boeren in Sicilië. De wijngaarden van Vigneti Zabù liggen in de heuvels boven het meer Arancio. Het water van dit meer is vitaal voor deze wijngaarden in de vaak warme Siciliaanse zomers en zorgt er voor dat de druiven optimaal kunnen rijpen. Deze boeren weten hoe ze een mooie druif moeten telen maar vinificatie en marketing is door hun omvang en locatie vaak een struikelblok. Deze slimme coöperatie heeft daarom de handen ineengeslagen met de Farnese Group. Voor de vinificatie heeft de Farnese Group de wijnmaker Filippo Baccalaro aangetrokken. Met de laatste wijnmaaktechnieken en een moderne winery tot zijn beschikking heeft Filippo de missie de wijnen die voortkomen uit deze onderneming nog verder te verbeteren.

De oude en ongewijzigde pracht van Sicilië wordt ook weerspiegeld in de historische gebouwen die een elegante en gewilde bouwstijl hebben. Baglio Gibellina domineert de nieuwe stad en de wijngaarden van de heuvels in de omgeving. Het belangrijkste onderdeel van de buitenkant is de “Baglio”, dat niets anders is dan een binnenplaats van de boederij omgeven door een reeks van landelijke winkels die vroeger gebruikt werden voor de inzameling en verwerking van de druiven.

Vanuit deze binnenplaats komt je direct een gevoel van rust en delicatesse tegemoet, het wordt gekenmerkt door veranderingen van kleuren, geuren en geluiden bij elk seizoen. Afhankelijk van de lauwe lente zon of de melancholieke nevels van de herfst, al ondergedompeld in de schoonheid van intense zonsondergangen of de sterrenhemel.

Tussen de zachte heuvels die er rood uit zien in de velden van Sulla (Hedysarum Coronarium) bloemen, het groen van de tarwe velden en goud wanneer de tarwe rijpt, staan prachtige boerderijen die doen herinneren aan de grote Romeinse, Bryzantijnse en Normandische landgoederen.

Baglio Gibellina domineert de vallei en wordt omgeven door de heuvels van Salemi en Santa Ninfa. Het landschap is bezaaid met wijngaarden, olijfbomen, citrusbomen, jeneverbesstruiken en fichi d’India bomen. Het blauw van de hemel en van de zee aan de horizon vormen het decor voor een mengsel van kleuren die typisch mediterraan zijn. De zonsondergangen die vanaf Baglio gezien kunnen worden, zijn spectaculair.

Grillo is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Sicilië en van alle Siciliaanse druivensoorten het meest over de hele wereld verkoopt. De druif werd vroeger gebruikt voor het maken van Marsala, een versterkte wijn beroemd op het eiland. De druiven worden met de hand geplukt eind augustus / begin september. Waarna ze in stalen vaten onder een gecontroleerde temperatuur van 15°C gevinifieerd worden.

Extra informatie

Gewicht	0,8 kg
Wow-factor	De typische Siciliaanse Grillo is een druivenras dat unieke witte wijnen voortbrengt met een combinatie van frisheid en diepte.
Prijscategorie	5 – 7,5 euro
Bekroond door:	Nog geen beoordeling
Type	Wit, Biologisch
Smaak	Vol & Fruitig
Druif	Grillo
Land	Italië
Regio	Sicilië
Merk	Baglio Gibellina