Toont alle 7 resultaten

Lesehof Stagård

OOSTENRIJK | KREMSTAL

Wij scannen voortdurend de markt af naar Pure & Moderne wijnen. Inmiddels importeren we zelf uit Spanje, Frankrijk, Italie, Zuid Afrika en Duitsland. Nu is daar Oostenrijk bijgekomen. Via Social Media ontdekten we Lesehof Stagård, van het Zweeds-Oostenrijkse stel Urban en Dominique. We gingen op onderzoek uit, vroegen proefflessen op en waren direct overtuigd. In maart 2019 ontmoetten we ze voor het eerst op de Wine Professional 2019. Lees alles over dit bijzonder wijnhuis met exceptionele kwaliteit aan wijnen, tot wel 96p van Robert Parker.  

Lesehof StagårdHistorie

De wijnmakerij is ongeveer zo oud als de stad Krems. Al bijna 1000 jaar is er de oude kelder en sinds 1424 de Lesehof en hoewel niet meteen geperst, dus zijn er archieven die al door benedictijner monniken werden geplant en abrikozen gekweekt. In 1786 nam de familie het over en sindsdien maken ze wijn. In 2006 nam Urban het over van zijn vader, die de Zweedse naam achter de Lesehof plaatste.

Zes generaties van de wijnbouw of 220 jaar liggen tussen het begin en het heden – een lange traditie en de verplichting om door te gaan.

Sindsdien is het bedrijf flink gegroeid, maar veel belangrijker is de omslag naar biologische wijnbouw.

Kremstal

In het Kremstal ontmoeten sterke invloeden elkaar, namelijk koel, vochtig westelijk – Atlantisch en warm, droog oostelijk pannonisch klimaat! Afhankelijk van de helling, de blootstelling (locatie aan de zon) en het terrein, evenals de warmte behoudende muren en rotsen, worden microklimaten effectief.
Primaire rots, löss, zandgronden en grindbodems stellen ons in staat om in te spelen op de specifieke behoeften van de druivensoorten en al op de wijnstok om de basis te leggen voor de beste kwaliteit wijn. Onderscheidende temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een uitgesproken aroma en vormen de basis voor onze wijnkwaliteit. Afhankelijk van het gebied en de bodem, richten ze zich op de witte wijnen – vooral op de Grüner Veltliner en Riesling. De range kenmerkt zich door een consequent zuivere en karaktervolle lijn, met een herkenbare en minder snelle vergelijkbare stijl.

Biologische wijnbouw

Net als hun voorouders werken ze met de bodem, het klimaat, de wijnstok: kortom, met de natuur. Daarom hebben ze besloten om biologisch te bewerken, zoals ze in het verleden hebben gedaan.

Biologisch werk betekent vooral observatie. Omdat je in de grond kunt lezen – over de breuken, de compressie of de beworteling. Wat er in en op de grond en dus aan de oppervlakte gebeurt, is fundamenteel voor elke verdere ontwikkeling in het wijnbereidingsproces. Daarom proberen ze de wijngaarden te begrijpen, de wijnstokken te kennen en ze zorgvuldig te behandelen.

Ze vergroenen de wijngaarden, zorgen voor afwisseling en vitaliteit. Ze krijgen voedingsstoffen voor de wijnstok door vele groene planten zoals rode klaver, gele klaver, klaver, wikke. Deze bloeiende planten trekken insecten aan en bieden leefgebied voor lieveheersbeestjes, gaasvliegen, zweefvliegen en roofmijten! 
Dat wil zeggen, ze helpen natuurlijk om ongedierte op afstand te houden.
 Hun diepe wortels maken de grond los en vormen humus verbindingen. 
Natuurlijke, wilde gisten op de druiven kunnen naar de kelder worden gebracht en daar beginnen zonder kunstmatige vergisting. En dat proeft u niet alleen, u kunt het ook voelen, want de wijnen zijn veel gemakkelijker te verteren.

In de kelder werken ze met minimale tussenkomst, maar vooral met de factor tijd. Daarom laten ze onze wijnen zo lang mogelijk op de droesem staan om ze stabiliteit, structuur en uiteindelijk karakter te geven.

Het werk in de kelder is een tijd van proeverij en proeven, luisteren en strelen! De druiven worden met de hand geoogst en worden hoofdzakelijk gefermenteerd met de natuurlijke gisten van de wijngaarden, die prachtig authentieke wijnen geven! In de kelder is eenvoudig “minder is meer”.

Wijnen

Urban heeft de ambitie om wijnen te maken die anders zijn, uw zintuigen prikkelen en u een heerlijke smaakervaring bieden: de natuur heeft het allemaal!
Door traditionele druivensoorten en unieke wijngaarden kunnen ze wijnen van een echt karakter produceren. Volgens het gebied en de bodem hebben we meer dan de helft van onze wijngaarden geplant met Grüner Veltliner & Riesling. 

Ze zijn vooral trots op onze oude wijnstokken, want hoe ouder een wijnstok, hoe dieper zijn wortels zijn, waarmee hij nog steeds voldoende water uit de grond kan trekken, zelfs in droge zomerseizoenen. Deze stokken dragen minder fruit, maar deze zijn superieur in termen van concentratie van ingrediënten van die van jongere wijnstokken, en dat proef je!

10-20 euro

Stagård Grüner Veltliner Handwerk BIO 2021


Wit, Biologisch | Oostenrijk | Kremstal

 15,75

> 20 euro

Stagård Riesling 501 2017 75cl | 95p Parker


Wit | Oostenrijk | Kremstal

 46,00

> 20 euro

Stagård Riesling Kögl 2017 75cl – 93/100 punt Parker


Wit | Oostenrijk | Kremstal

 27,50

> 20 euro

Stagård Riesling Steiner Braunsdorfer BIO 2017 75cl | 96p Parker


Wit, Biologisch | Oostenrijk | Kremstal

 27,50

> 20 euro

Stagård Riesling Steiner Hund BIO 2017 75cl – 97/100 punt James Suckling


Wit, Biologisch | Oostenrijk | Kremstal

 27,50

10-20 euro

Stagård Urban.GV Grüner Veltliner BIO 2021


Wit, Biologisch | Oostenrijk | Kremstal

 12,50