Cantine Paradiso Angelo Primo 2022
€ 18,49
Cantine Paradiso Angelo Primo is houtgerijpt rood van 100% Nero di Troia. Diep robijnrood met paarse reflecties. We ruiken rijp, rood kersenfruit, cacao en koffie. De smaak is geconcentreerd, zwoel, dik met rijp fruit.
Deze rode Italiaan is heerlijk bij een sappige hamburger met bacon en barbecuesaus. Serveertemperatuur 16-18 °C.
Slechts 6 resterend op voorraad
Cantina Paradiso
Na de Tweede Wereldoorlog in de jaren ’50 heerste er veel armoede onder de boeren in Zuid-Italië. Grootvader Angelo Paradiso, een van de vele boeren in Puglia, besluit in die tijd zijn heil te zoeken in de wijnbouw en bouwt in 1954 het wijnhuis Cantine Paradiso. Tegenwoordig is Cantine Paradiso een wijnhuis, dat met name bekend staat om zijn gulle, rode wijnen, gemaakt van druivensoorten als Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia.
Vinificatie
De druiven worden begin oktober geplukt in de wijngaarden rond Cerignola. Na het ontstelen van de druiven voor Cantine Paradiso Angelo Primo worden deze gekneusd en weken ze 10-15 dagen in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur onder de 27 graden. De wijn wordt daarna geperst. De wijn blijft 2 maanden in RVS tanks, om vervolgens overgebracht te worden naar eikenhouten vaten. Daarin rijpt de wijn 12 maanden. De wijn rijpt vervolgens nog 4 maanden op fles.
Cantine Paradiso Angelo Primo Awards
- 94 punten – Luca Maroni over de 2018-vintage
- gouden medaille – Berliner Wein Trophy over de 2019-vintage
- 92 punten – Falstaff over de 2018-vintage
- zilveren medaille – Mundus Vini
- “Rijp, zoet fruit, zoethout, bittere chocolade. Vol, zoetig, zwoel, cacao.” – 4/5 sterren, Perswijn over de 2017-vintage
- 4 trosjes – Bibenda over de 2017-vintage
- 2 zwarte glaasjes – Gambero Rosso over de 2022-vintage
| Gewicht | 0,75 kg |
|---|---|
| Wow-factor | "Rijp, zoet fruit, zoethout, bittere chocolade. Vol, zoetig, zwoel, cacao." – 4/5 sterren, Perswijn over de 2017-vintage |
| Prijscategorie | |
| Merk | |
| Inhoud | |
| Bekroond door: | |
| Type | |
| Smaak | |
| Druif | |
| Land | |
| Regio | |
| Alcohol | |
| Allergenen |
Vaak samen gekocht met…
Gerelateerde producten
> 20 euro
