Nespoli Da Maggio Chardonnay 2025

Rubicone

Poderi dal Nespoli is gelegen in de Bidente-vallei in de heuvels nabij Forlì. Het ligt op een hoogte van ongeveer 177 meter boven zeeniveau. Het landgoed bevindt zich in een gebied dat de Apennijnen (op de grens met Toscane) verbindt met de Romagna-rivièra.

De regio biedt natuurgebieden zoals het Nationaal Park Foreste Casentinesi en beschikt over uitstekende bodem- en klimaatomstandigheden voor de productie van kwaliteitswijnen.

Poderi dal Nespoli

De geschiedenis van het wijnhuis is geworteld in generaties wijnmakers die in het land geloofden. Ze tilden de productie naar een hoger niveau door voortdurend onderzoek en verbetering. Vandaag de dag beheert men de volledige productieketen: van de wijngaard tot in het glas en uiteindelijk op de tafel van wijnliefhebbers over de hele wereld.

De architectonische lijnen, de gebruikte materialen en de energieopwekkingsinstallaties zijn ecologisch duurzaam en zorgen voor een ontwikkeling met een geringe milieu-impact.

Nespoli Da Maggio Chardonnay

De ‘Da Maggio’ wordt gemaakt van 100% chardonnay. De druiven komen van de kalkrijke kleigronden in de Bidente-vallei. De druiven ondergaan een schilweking van ongeveer 8 uur en worden vervolgens geperst. Het sap wordt vergist in eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn op de gistcellen verder gedurende vijf maanden met regelmatige bâtonnage (het rondhusselen van de gistcellen). Hierdoor wint de wijn aan complexiteit, wordt ronder van smaak en krijgt tonen van vanille en toast mee door de houtrijping.