MiP Collection Côtes de Provence Rosé 2023

 19,65

Elk jaar na enkele maanden reeds uitverkocht. Maar, hij is er weer. We hebben extra royaal ingetekend om de zomer mee te kunnen overbruggen, want deze wijn is voor de echte Provence liefhebber. Bijna niet aan te slepen. Een frissappige parfumbom en royaal kruidentuintje.

Voor de MIP Premium worden ‘s nachts geplukte syrah (60%), grenache (30%) en tien procent vermentino (rôle) direct na ontstelen apart gedurende drie uur ingeweekt, vervolgens geperst en separaat vergist in gekoelde tanks. Deze methodiek geeft de Premium zijn lichtrose kleur en voorzichtige geur- en smaakimpressies van grapefruit, citroen, peer en groene appel. Maar natuurlijk ook van rijpe rode vruchtjes zodat de vergelijking met iets van bramensap en cassis snel gemaakt is.

Omdat de wijn lekker frissappig is en voorzien van een opvallende fles met moderne uitstraling, gooit hij zeker hoge ogen op ieder zonnig terras. Met of zonder een lichtvoetig gerechtje.

Awards

Perswijn over Domaine Sainte-Lucie, Premium, Made in Provence 2016 ****(*):  “Grapefruit en aardbeien, frambozen, intens en smaakvol, mooie zuren,, fijne bitters.”

Vivino score 4.2 ster op basis van alle oogstjaren

Op voorraad

MIP Collection Rose
MiP Collection Côtes de Provence Rosé 2023

Op voorraad