Piqueras
De druiven voor deze Gran Marius Verdejo komen van een hoger gelegen wijngaard van het wijnhuis Piqueras, om precies te zijn tussen de 940 en 960 meter in Almansa – het wijngebied ligt in het zuidoosten van Spanje. De hoogte zorgt voor de nodige verkoeling in dit warme deel van Spanje. De wijngaard heeft een arme, kalkrijke bodem.
Gran Marius Verdejo
De verdejo-druiven worden spontaan vergist in Franse eikenhouten vaten van 300 liter. Vervolgens rijpt de wijn vier maanden ‘sur lie’ in RVS tanks met regelmatige bâtonnage (het rondhusselen van de droesem). Hierdoor wint de wijn aan complexiteit en krijgt het een romig mondgevoel.
