La Tessa Trebbiano d’Abruzzo

Spinnelli

Innovation as a deliberate choice, quality as the result. Our winery was born from a clear vision: to invest in research and technology in order to create a place where wine can fully express its potential.

A modern, efficient and sustainable environment, where innovation does not replace the art of winemaking, but enhances it. The organisation of the spaces and the production systems reflect a contemporary vision of vinification: advanced technologies, rigorous control of every production stage, and functional design come together to bring out the very best in Abruzzo’s native grape varieties.

DRUIVEN
100% Trebbiano d’Abruzzo.
PRODUCTIEGEBIED
In het hart van de provincie Chieti, tussen het Nationaal Park Maiella en de Adriatische Zee.
BODEM
Heuvelachtige wijngaarden op een gemiddelde hoogte van 230 meter boven zeeniveau, met overwegend klei- en kalkhoudende bodems.
VINIFICATIE EN RIJPING
Korte koude maceratie van de gekneusde druiven, zachte persing en fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks.
ORGANOLEPTISCHE KENMERKEN
Strogele kleur met aangename fruitige aroma’s van exotisch fruit, gecombineerd met verfijnde bloemige toetsen. Goede structuur, zacht, hartig en met een lange afdronk.
GASTRONOMISCHE COMBINATIES
Ideaal bij visgerechten, verfijnde voorgerechten, wit vlees, verse kazen en kazen van het ‘pasta filata’-type (zoals mozzarella). Uitstekend als aperitief.
ALCOHOLGEHALTE
12% vol.