Maison Robert Vic Délicate Rosé 2025

Preignes le Vieux

Het domaine Preignes le Vieux ligt centraal in de Languedoc. Het schitterend gelegen kasteel is ontstaan in 1202. Tot vandaag zijn diverse originele elementen terug te vinden, zoals de toren en de toegangspoort. Het kasteel is uitgegroeid tot een landgoed met een grote diversiteit aan druivensoorten. De huidige eigenaren, de broers Jerôme, Robert en Bruno Vic, behoren tot de 5e generatie wijnmakers op dit landgoed. Zij zien het als hun opdracht om kwalitatieve topwijnen te maken.

De wijngaarden hebben een bijzonder karakter doordat zij zich uitstrekken over 390 hectare. Basalt van vulkanische oorsprong, kiezel en klei vormen de ondergrond. De druivenstokken moeten hard werken op deze arme voedingsbodem om te kunnen overleven. Dit resulteert in relatief weinig druiven die tegelijkertijd van bijzonder hoge kwaliteit zijn.

Het wijnhuis Maison Robert Vic is gelegen op het historische landgoed Domaine Preignes le Vieux in de Zuid-Franse Languedoc. Het heeft een heel speciaal plekje in ons hart we kennen Jérôme Vic en zijn vrouw Aurélie persoonlijk.

Traditie vs Moderne technieken

Wat ons telkens weer raakt, is hun ongekende passie voor het vak en het respect voor de natuur. Het landgoed kent een rijk verleden dat teruggaat tot de Romeinse tijd, maar Jérôme combineert die eeuwenoude traditie met hypermoderne vinificatietechnieken. Ook worden de wijngaarden duurzaam beheerd met veel aandacht voor de biodiversiteit. En dat vakmanschap proef je in elke druppel!

Wat maakt de ‘Délicate’ Rosé zo bijzonder?

De wijn is gemaakt van 100% Grenache. Deze druif is beroemd om zijn gulle fruit, denk aan aardbei, framboos en rode kers. Door de druiven op het perfecte moment te oogsten – nog voordat de suikers te hoog oplopen en de zuren verdwijnen – en door een extreem korte schilinwerking toe te passen, heeft Jérôme een rosé gecreëerd die:

• De kleur heeft van een bleke Provence-rosé.
• De geur heeft van de typische Grenache-explosie van vers rood fruit.
• De smaak heeft van een vederlichte, knapperig frisse en loepzuivere dorstlesser.

Het is Grenache in zijn meest ‘delicate’ vorm: alle smaak, maar met een ongekende frisheid. Een unieke prestatie die deze rosé tot de ultieme zomerwijn maakt.