Achtergrond

De frisse aroma’s van bloemen, gedroogd fruit en citrusvruchten danken we aan de blend van drie druivensoorten: 20% Pinot Noir, 55% Meunier en 25% Chardonnay. Er zit ook 15% reservewijn bij van een solera gestart in 2016. Een brut dosering van 9 g/L is zorgt voor een ​​perfecte balans. De wijn rijpt 24 maanden in de duisternis van de wijnkelders bij een constante temperatuur van 12°.

Proefnotitie

De Premium Cuvée heeft een gouden champagnekleur, een aanhoudend mooie mousse en fijne belletjes. In de neus heeft hij veel fruitige tonen van perzik, abrikoos en steenfruit. In de mond is hij fris, met een romige mousse, ongelooflijke zachtheid en heerlijke tonen van steenfruit. De Premium Cuvée maakt indruk met zijn unieke frisheid en de volle body van de Pinot Meunier en de perfecte balans tussen de rijke smaak van de Pinot en de elegantie van de Chardonnay.

Wijn & Spijs

Geniet van de Premium Cuvée champagne bij de lekkerste gerechten. Dankzij zijn veelzijdigheid harmonieert deze fijne wijn met lichte voorgerechten, delicate hoofdgerechten en zoete of zure desserts. Een glas Premium Cuvée met een frisse carpaccio, een lichte salade met citrusvruchten of een geroosterde eendenborst in een verleidelijke frambozen-rode wijnsaus. De levendige zuurgraad van de champagne benadrukt de verfijnde tonen van deze gerechten. Tegelijkertijd stimuleert het het gehemelte en de geest. Het serveren van de wijn is een waar genoegen en garandeert spectaculaire momenten die gastronomische restaurants over de hele wereld zullen waarderen.