Vanitá Pecorino 2025
€ 7,29
Proefnotitie
Deze nog onbekende en betaalbare witte wijn is fris en fruitig en knalt uit het glas. Perfect voor Italiaanse temperaturen!
Een heerlijke zomerse witte wijn met strogele kleur en groene tinten. De onbekende Pecorino druif is een sensatie! De wijn is knapperig fris en heeft aroma’s van peer, perzik en citrus vruchten. De smaak is fruitig, vol met mineraliteit.
Deze wijn is heerlijk als aperitief en bij visgerechten, pecorino kaas, kreeft en groentengerechten.
Op voorraad
Pecorino
De Pecorino druif is een vrij zeldzame druif. Er is slechts 300 ha aangeplant in de regio’s Abruzzen en Le Marche (De Marken).
Laat je niet verwarren door de naam; we hebben het hier niet over de bekende harde kaas, al is er wel een historische link. ‘Pecora’ betekent schaap in het Italiaans. Volgens de overlevering waren de schapen die door de bergen trokken dol op deze zoete, vroegrijpe druiven.
De druif was bijna uitgestorven, maar is de laatste jaren bezig aan een indrukwekkende comeback dankzij zijn unieke karakter: een waanzinnige combinatie van frisse zuren en een volle, sappige fruitstructuur.
Vinificatie
Deze wijn is gemaakt van de Pecorino druif, een autochtone druivensoort uit de Abruzzen. Na het ontstelen van de druiven is er gedurende 12 uur schilcontact op 3 graden Celsius. Ongeveer 80% van de wijn vergist op RVS tanks en de overige 20% in eikenhouten vaten (40hl).
| Gewicht | 0,75 kg |
|---|---|
| Bijzonderheden | Fruitige witte wijn |
| Prijscategorie | |
| Merk | |
| Inhoud | |
| Type | |
| Smaak | |
| Druif | |
| Land | |
| Regio | |
| Alcohol | |
| Allergenen |
Vaak samen gekocht met…
Gerelateerde producten
