In de wereld van wijn is het altijd opwindend om nieuwe druiven te ontdekken die zowel kenmerkend zijn voor een bepaalde regio als een unieke smaakervaring bieden. Verdejo, een Spaanse druivensoort die voornamelijk in de regio Rueda wordt verbouwd, is een heerlijke frisse wijn die sterk in opkomst is. Laten we eens dieper ingaan op…
03
mrt
mrt
Vandaag verkennen we het zonnige landschap en de levendige wijngaarden van Puglia, waar elke slok een verhaal vertelt over traditie, passie en de mediterrane bries. Puglia, genesteld in de hak van de Italiaanse laars, beschikt over een eeuwenoud wijnbouwerfgoed en biedt een verleidelijke reis voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar iets heel bijzonders. De…
25
feb
feb
Laten we het hebben over een wijnfenomeen dat zo boeiend is, dat zelfs de oude Romeinen er al dol op waren: Appassimento. Het klinkt als een romantische Italiaanse serenade, en in essentie is het dat ook, maar dan voor je smaakpapillen. Wat is Appassimento? Appassimento is een traditionele Italiaanse methode om wijn te maken die…
18
feb
feb
Bonjour wijnliefhebbers! In deze blog gaan we het hebben over een populaire blauwe druif, de Malbec. De druif is afkomstig uit de Franse regio Cahors maar tegenwoordig het meest bekend uit Argentinië. Waarom zou je hem moeten omarmen? Nou, laten we beginnen met de smaak. Denk aan sappige, rijpe zwarte kersen, pruimen en een vleugje…
04
feb
feb
Deze week behandelen we de Spaanse druif Tempranillo. Deze druif, afkomstig uit zonovergoten wijngaarden, heeft een rijke geschiedenis en unieke kenmerken die hem onderscheiden van zijn andere druifgenoten. Temprano Het verhaal van Tempranillo begint in het hart van Spanje, waar de druiven al eeuwenlang wordt aangeplant. De naam van de druif is afgeleid van het…
28
jan
jan
Wat hebben de I Muri, Solenne, 3 Passo en Hipster gemeen? Deze populaire Zuid-Italiaanse rode wijnen zijn allemaal gemaakt van of met de Negroamaro-druif. In deze blog duiken we in de fascinerende wereld van deze druif, die bekend staat om zijn diepe kleur, complexe aroma’s en een rijke geschiedenis die net zo boeiend is als…
25
aug
aug
Foto: Tony Cenicola/The New York Times In de afgelopen dagen zijn we op zoek gegaan naar de reden waarom Griekse wijnen nog relatief onbekend zijn in Nederland. Wij zijn op Kreta en hebben het tot op de bodem uitgezocht. Vandaag delen we onze conclusies. Bulkwijn perceptie van Griekse Wijnen Eén belangrijke factor die de…
24
aug
aug
Waarom is Griekse wijn relatief onbekend? Zijn het verborgen juweeltjes? Is de kwaliteit niet goed? Of passen ze niet bij onze wijnwensen? Wij zijn op Kreta en zoeken het voor je uit. Vandaag deel 3. Griekse Wijn-gids Kostas Onze gids in Griekse wijnland is Kostas, eigenaar van restaurant Portego in Mochos op Kreta. Wij liepen…
23
aug
aug
Waarom is Griekse wijn relatief onbekend? Zijn het verborgen juweeltjes? Is de kwaliteit niet goed? Of passen ze niet bij onze wijnwensen? Wij zijn op Kreta en zoeken het voor je uit. Vandaag deel 2. Kwaliteit van Griekse wijn Gister hebben we al vastgesteld dat het aan de kwaliteit niet hoeft te liggen. We hebben…
23
aug
aug
In Griekenland wordt al duizenden jaren wijn geproduceerd. Dionysos was zelfs de god van de wijn in de Griekse mythologie. Het is zo goed als zeker dat de Grieken die zich in Marseille en Zuid-Italië vestigden hun kennis van de wijnbouw daar hebben geïntroduceerd. En toch hoor je in NL vrijwel niks over Griekse wijn….