Fili Prosecco Rosé Spumante N.V.
€ 12,49
De kleur is lichtroze. We ruiken intense aroma’s met florale tonen van roos en acacia, en nuances van wilde bessen zoals framboos en rode bes. De smaak is fris, hartig en zeer toegankelijk. Alcoholgehalte: 11% vol. Serveertemperatuur: 6–8°C
Deze feestelijke mousserende rosé is ideaal als aperitief of bij diverse gerechten, variërend van pasta en risotto tot gegrilde groenten, wit vlees en vis.
Op voorraad
Cantina Sacchetto
Geschiedenis & Filosofie Cantina Sacchetto werd in de jaren 1920 opgericht door Sisto Sacchetto in de regio Veneto. Vandaag de dag staat het wijnhuis onder de bezielende leiding van Filiberto Sacchetto, samen met zijn kinderen Paolo and Beatrice.
Het familiebedrijf heeft zich door de decennia heen ontwikkeld tot een hypermoderne kelder in Trebaseleghe (nabij Padua), zonder daarbij het respect voor de familietradities en de expressie van het lokale terroir te verliezen.
Sacchetto staat in de wijnwereld synoniem voor zuiverheid, technische precisie en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Ze slagen erin om toegankelijke wijnen te maken die tegelijkertijd de kritische wijnliefhebber overtuigen door hun gelaagdheid.
Delle Venezie DOC (Veneto)
De druiven voor de Sacchetto Pinot Grigio Blush zijn afkomstig uit de appellatie delle Venezie DOC, een uitgestrekt kwaliteitsgebied in het noordoosten van Italië dat de regio’s Veneto, Friuli-Venezia Giulia en Trentino omvat.
De wijngaarden profiteren van een gematigd klimaat met warme zomerdagen en flink afkoelende nachten, mede beïnvloed door de nabijgelegen Alpen en de Adriatische Zee. Dit grote temperatuurverschil is essentieel voor Pinot Grigio, omdat het de druiven de kans geeft om rijpe fruitaroma’s te ontwikkelen met behoud van hun frisse, levendige zuren.
De bodem bestaat hoofdzakelijk van een mix van kalksteen, klei en alluviale afzettingen, wat de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en strakke structuur meegeeft.
Fili Prosecco Rosé
Een Prosecco Rosé van 85% Glera en 15% Pinot Noir. De Glera-most wordt verkregen door zachte persing in een horizontale pers, gevolgd door een langzame gisting bij gecontroleerde temperatuur met gebruik van geselecteerde gisten. De Pinot Noir
ondergaat een rode vinificatie: maceratie op de schillen gedurende 5–7 dagen bij gecontroleerde temperatuur met geselecteerde gisten.
De Glera- en Pinot Noir-wijnen worden vervolgens gemengd en ondergaan samen het proces voor mousserende wijn volgens de Charmat-methode. Deze laatste fase duurt minstens 60 dagen. Rijping in roestvrijstalen tanks met temperatuurbeheersing.
Awards
2024 – Decanter – Brons
2023 – Decanter – Brons
2023 – Door Wein Markt geselecteerd in de Top 50 Prosecco DOC
2021 – I.W.S.C. – Brons
2021 – I.W.C. – Commended (eervolle vermelding)
| Gewicht | 0,75 kg |
|---|---|
| Prijscategorie | |
| Producent | Sacchetto |
| Merk | |
| Inhoud | |
| Type | |
| Smaak | |
| Druif | |
| Land | |
| Regio | |
| Alcohol | |
| Allergenen |
Vaak samen gekocht met…
Gerelateerde producten
