Luna Gaia Chiaramontesi Nero d’Avola 2021

Lunaria

Onze Luna Gaia Chiaramontesi Nero d’Avola is een wijn van de Orsogna wijnbouwers coöperatie. In 1964 kwamen 35 wijnbouwers samen om een droom tot leven te brengen. Ze startten de Cantina Sociale del paese di Orsogna. Vandaag de dag zijn er 450 leden die de kennis van hun grootouders uit het gebied in de loop der tijd hebben overgenomen.

Luna Gaia

Lunagaia produceert een selectie van inheemse Siciliaanse wijnen die het ampelografische erfgoed van de regio weerspiegelen. De wijngaarden van de aangesloten domeinen van BIO Cantina Sociale Orsogna bevinden zich in de Belice-vallei, in de provincie Trapani, en worden volledig biodynamisch bewerkt.

De druiven vergisten zonder gebruik van geselecteerde gisten (spontane vergisting) in tanks, waarbij de wijn regelmatig wordt rondgepompt; het overhevelen van de wijn vindt plaats na 10–12 dagen. De resulterende wijn ondergaat malolactische gisting in de tank. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden op fles.

Traditioneel Design

Sicilië is een eiland vol verhalen en tradities. Elk wijnetiket van Lunagaia is rijkelijk versierd met de kleuren en decoratieve motieven die kenmerkend zijn voor traditionele Siciliaanse karren. De karren zijn belangrijke symbolen van het volkserfgoed van het eiland.

Centraal staan ​​illustraties van scènes uit Ludovico Ariosto’s *Orlando Furioso*, waarin de epische strijd wordt verhaald tussen de Saracenen en de ridders Orlando en Rinaldo .

Biodynamie

Luna Gaia Chiaramontesi Nero d’Avola is een biodynamisch gemaakt wijn. De biodynamische boer heeft een diepe band met de natuur. Hij respecteert haar ritmes, bevordert de vruchtbaarheid en vitaliteit van de bodem. En hij produceert fruit dat vanuit voedingsoogpunt veel rijker is omdat het afkomstig is van bodems die nauw verbonden zijn met de mens en het milieu.

Biodynamische dictaten en filosofieën zijn geen dogmatische of religieuze voorschriften. Het zijn richtlijnen waarnaar de boer moet streven: de natuurlijkheid van de landbouw, de afwijzing van chemie, de vermindering van het gebruik van mechanische middelen en het behoud van de vruchtbaarheid van de bodem.