Matarromera Reserva 2019
€ 55,00
Proefnotitie
Intens rood van kleur. Aroma’s van rijp zwart fruit met een duidelijke mineraliteit. Daarbij vind je tonen van cacao, specerijen en balsamico. In de eerst jaren een sensatie in je mond met donkere chocola die zich naarmate de tijd verstrijkt ontwikkelt in prachtige tertaire smaken van leder en pijptabak.
Wijn & Spijs
Deze wijn is heerlijk bij BBQ, kruidige gerechten, geroosterd lam
Op voorraad
Matarromera
Matarromera is gelegen in een van de meest exclusieve gebieden van Ribera del Duero. Hier is men toegewijd aan de productie van rode wijnen zoals een gran reserva, reserva en crianza, evenals een witte wijn boordevol persoonlijkheid en uitmuntendheid. De wijnen zijn het resultaat van het perfecte samenspel tussen het creatieve genie van de natuur en de koppigheid van een man die graag zijn familietraditie wil terugbrengen, een erfenis wil overnemen en bestendigen.
Kloostergehucht Matarromera
De voorouders van Carlos Moro verbouwden wijngaarden in Ribera del Duero en traden daarmee in de voetsporen van een eeuwenoude traditie. Zijn passie voor wijn komt vooral van zijn grootouders en zijn ouders. Het was zijn vader die voorstelde om een wijnmakerij te beginnen in het oude kloostergehucht Matarromera. Volgens Carlos Moro zelf: ‘De wijnstok is een plant die geworteld is in de aarde en dat is waar het bij ons om draait. Een filosofie gebaseerd op werken dicht bij het land, op innovatie en op het onderscheiden van elk van zijn wijnen.
Bevoorrechte Grond
Bodega Matarromera ligt op bevoorrechte grond. De wijngaarden worden beschut door de Douro-vallei, tussen de gemeenten Olivares en Valbuena de Duero, waar Matarromera zijn wijnen maakt, wijnoogst na wijnoogst. Meer dan 160 hectare bijna witte kalkrijke bodems, waarin de Tempranillo-druif zich met totale elegantie uitdrukt, zijn het startpunt voor het ontketenen van wijnmagie.
Rueda
In de regio Rueda maakt men al eeuwenlang witte wijnen. De grandeur van de gebouwen, kerken, kloosters en landgoederen van Nava del Rey en Rueda getuigen van de enorme rijkdom in het verleden. Door deling van de domeinen werd het wijnmaken zo verliesgevend, dat veel wijngaarden verdwenen. Tegenwoordig is het gebied weer zeer in opkomst.
Achtergrond
Van wijnstokken die ouder zijn dan 25 jaar. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd. Fermentatie 10 -14 dagen in rvs stalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn nog 14 maanden in houten vaten en 22 maanden op de fles.
| Gewicht | 0,8 kg |
|---|---|
| Prijscategorie | |
| Merk | |
| Inhoud | |
| Type | |
| Smaak | |
| Druif | |
| Land | |
| Regio | |
| Alcohol | |
| Allergenen |
Vaak samen gekocht met…
Gerelateerde producten
