Casa Rojo La Malpagada Albillo Mayor 2022
€ 32,45
Proefnotitie
Het is een wijn met een aantrekkelijke gouden kleur, die de vatrijping weerspiegelt, die op het eerste gezicht zijn volume en romigheid laat zien. Het heeft een aromatische en complexe neus, met primaire aroma’s van steenfruit, vooral perzik, maar ook meer complexe, fermentatieve en evolutionaire aroma’s, zoals bakkerij aroma’s, brioche en zoete honingtonen.
De smaak is romig, een gastronomische wijn, met veel volume maar met zeer gepolijste tannines dankzij de variëteit waarmee hij is gemaakt en zijn tijd op eikenhout, en een zuurgraad die hem evenwicht geeft en uitnodigt om te blijven genieten.
Slechts 6 resterend op voorraad
Casa Rojo
Casa Rojo is een Spaans wijnhuis dat spectaculaire wijnen maakt van de bekendste druiven uit de belangrijkste regio’s van het land. Het team is relatief jong, innovatief en bruist van de creativiteit.
Het hoofdkantoor is gevestigd in het zuiden van Spanje: Jumilla. Er is ook een wijnmakerij in Ribera del Duero. Casa Rojo is buitengewoon toegewijd en opvallend artistiek. Hun missie is perfecte wijn maken waarin het terroir van de betreffende regio maximaal tot uitdrukking komt. Zo bieden ze een perfecte reis langs de Spaanse druivenrassen- en gebieden. Daarnaast zijn ze net zo gedreven bezig om de wijnen op een bijzondere wijze te presenteren. Een team van designers is dagelijks bezig met het optimaliseren van labels, kurken, flessen, dozen enzovoort. De tijd dat wijn gepresenteerd werd in standaard flessen met saaie of statige etiketten is wat hen betreft allang passé en we zien steeds meer wijnhuizen daar een voorbeeld aan nemen. Wij snappen dat want … je geniet het meeste van wijn als álle zintuigen meegenieten!
Vinificatie
De Albillo druiven komen van kleine oude wijngaarden verspreid over de provincies Soria en Burgos, waaruit we bessen van zeer hoge kwaliteit en een interessante diversiteit aan organoleptische profielen in hun wijnen verkrijgen, die na het mengen resulteren in een complexe wijn die rijpt.
Gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en meer dan 6 maanden gerijpt op de droesem in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter. 15% van het totaal wordt gefermenteerd in vaten die in contact komen met de schil.
Wijn & Spijs
Past goed bij gevogelte met romige sauzen, risotto met paddenstoelen of zachte kazen zoals brie en camembert.
| Gewicht | 0,8 kg |
|---|---|
| Prijscategorie | |
| Merk | |
| Inhoud | |
| Type | |
| Smaak | |
| Druif | |
| Land | |
| Regio | |
| Alcohol | |
| Allergenen |
Vaak samen gekocht met…
Gerelateerde producten
'Eet geen oliebol bij de champagne' (nu.nl)
Villa Teresa
> 20 euro
