Tokyo Gomez Rojo La Malpagada 2020

 25,95

La Ribera del Duero

De vintage 2020 was een uitstekende vintage in La Ribera del Duero. Een milde en regenachtige winter maakte plaats voor een milde lente die leidde tot een zeer snelle groei van de vegetatie, en uiteindelijk vertraagde de warme en droge zomer de rijping van de druiven, behalve in de oudste wijngaarden met diepe wortels.

De Albillo druiven komen van kleine oude wijngaarden verspreid over de provincies Soria en Burgos, waaruit we bessen van zeer hoge kwaliteit en een interessante diversiteit aan organoleptische profielen in hun wijnen verkrijgen, die na het mengen resulteren in een complexe wijn die rijpt.

Gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en meer dan 6 maanden gerijpt op de droesem in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter. 15% van het totaal wordt gefermenteerd in vaten die in contact komen met de schil.

Proefnotitie

Het is een wijn met een aantrekkelijke gouden kleur, die de vatrijping weerspiegelt, die op het eerste gezicht zijn volume en romigheid laat zien. Het heeft een aromatische en complexe neus, met primaire aroma’s van steenfruit, vooral perzik, maar ook meer complexe, fermentatieve en evolutionaire aroma’s, zoals bakkerij aroma’s, brioche en zoete honingtonen.

De smaak is romig, een gastronomische wijn, met veel volume maar met zeer gepolijste tannines dankzij de variëteit waarmee hij is gemaakt en zijn tijd op eikenhout, en een zuurgraad die hem evenwicht geeft en uitnodigt om te blijven genieten.

Slechts 5 resterend op voorraad

TOKYO GÓMEZ-ROJO LA MALPAGADA
Tokyo Gomez Rojo La Malpagada 2020

Slechts 5 resterend op voorraad