Zolla Primitivo di Manduria 2020

Achtergrond

Deze prachtige Zolla Primitivo di Manduria wordt gemaakt van 100% Primitivo druiven die met de hand worden geoogst. Traditionele rode vinificatie onder een gecontroleerde temperatuur voor 2 weken in RVS tanks met frequent overpompen om de extractie van aroma en zachte tannines te verbeteren, gevolgd door 4-6 maanden op eiken. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks.

Proefnotitie

Dit is een krachtige wijn met geconcentreerd fruit en tannines. Een wijn die van alle gemakken voorzien is, met een zachte kruidige sap zonder een spoor van bitterheid. De kleur is diep robijnrood met aroma’s van kersen, pruimen, kaneel en vanille. Een zachte harmonieuze wijn met een intense finale.

Wijn & Spijs

Heerlijk in combinatie met antipasti met vlees- en stoofgerechten met zoete specerijen.

Awards

Vivino best-seller met maar liefst 4.2 ster voor jaargang 2018.