Hallo vinovrienden!
Het voorjaar staat alweer voor de deur en dat betekent dat het tijd is om onze wijnkeuzes aan te passen aan het nieuwe seizoen. Met de dagen die langer worden en de bloemen die beginnen te bloeien, willen we voorjaarswijnen die net zo fris en levendig zijn als de lente zelf. Laten we eens kijken welke wijnen perfect passen bij deze tijd van het jaar!
Wat zijn voorjaarswijnen?
In het voorjaar zoeken we naar wijnen die licht, fris en fruitig zijn. Denk aan witte wijnen, rosé’s en lichte rode wijnen. Deze wijnen passen perfect bij de lichtere gerechten die we in het voorjaar vaak eten, zoals salades, vis en groenten.
Wat zijn de eigenschappen?
Voorjaarswijnen staan bekend om hun frisse zuurgraad, fruitige aroma’s en lichte textuur. Ze zijn meestal niet te zwaar of te rijk, wat ze ideaal maakt voor warme dagen en lichte maaltijden. Denk aan smaakjes van citrus, groene appels, bloemen en tropisch fruit.
Lente-foodpairing?
De mogelijkheden zijn eindeloos! Probeer de voorjaarswijnen eens bij:
- Salades: Een frisse groentensalade met citrusdressing past perfect bij een witte wijn.
- Vis: Gegrilde vis of schaaldieren combineren uitstekend met een lichte rosé.
- Groenten: Gerechten met verse groenten zoals asperges of artisjokken vormen een geweldig paar met een frisse witte wijn.
- Asperges: de perfecte wijn bij asperges kan lastig zijn om te combineren met wijn vanwege zijn unieke smaak. Maar witte wijnen met een hoge zuurgraad, zoals Sauvignon Blanc of Grüner Veltliner, zijn vaak een goede keuze. De frisheid van de wijn helpt om de smaak van de asperges te balanceren.
Onze favoriete voorjaarswijnen
Hier zijn enkele wijnen die perfect passen bij het voorjaar. We gaan specifiek in op hun unieke geur- en smaakeigenschappen:
De Vanita Pecorino heeft een rijke smaak. Je ruikt en proeft perzik, citrusfruit en amandelen. Hij eindigt zacht en bloemig. Geniet van deze wijn bij groene salades of lichte (vis)gerechten.
Lenotti Colle dei Tigli Bianco
Een frisse wijn met aroma’s van gele appel, bloesem en een drupje honing. De zuurgraad is levendig en mooi in balans met het fruit. Perfect bij pastagerechten en (vegetarische) pizza’s.
Deze Italiaanse dame van Ferro13 geurt naar limoentjes. Je proeft passiefruit, zachte kruiden en subtiele meloen.
Fijn bij witvis, scampi’s, gevogelte of roerbakgroenten.
Lesehof Stagard Urban Grüner Veltliner
Gastronomische wijn van het Oostenrijkse Lesehof Stagard, met tonen van grapefruit, groene peper en citroenmelisse. Romige afdronk. Heerlijk bij rijke salades met vis, zachte witte kazen, of risotto.
Hoera! Martines lievelings van Juwel Weine. Een elegante wijn met wilde perzik, gele appel en jasmijn. Deze Juwel heeft een subtiel sprankeltje. Mooi bij gevogelte, vis of lichte pastagerechten. Of, gewoon lekker in het zonnetje met een goed boek!
Deze Nieuwewereldwijn knalt je glas uit met aroma’s van grapefruit, kiwi en een hint van gras. Hij s levendig en verfrissend. Perfect bij (vegetarische) sushi, schelpdieren of groentegerechten.
Proefbox Voorjaarswijnen
Ben je benieuwd naar deze wijnen? Koop dan onze heerlijke Proefbox Voorjaarswijnen met tien procent proefkorting.
Ontdek de frisheid van het voorjaar met onze prachtige selectie wijnen. Bezoek onze website of kom langs in onze winkel om deze heerlijke wijnen te proeven. Proost en geniet van de lente! 🌷🍷
Team Brander Wines