Annafrancesca Ancestrale Pinot Grigio N.V.
Oorspronkelijke prijs was: € 24,98.€ 18,73Huidige prijs is: € 18,73.
Proefnotitie
Ancestrale is licht goudgeel van kleur en troebel. De mousse is fijn en persistent. De geur is fris en we ruiken citrus en gist. De smaak is zeer fris en de wijn is gemakkelijk te drinken.
Ancestrale-Methode
Tijdens de méthode ancestrale wordt wijn vanuit een vat in individuele flessen overgebracht terwijl deze nog aan het gisten is, en vervolgens afgesloten onder een kroonkurk.
Er ontstaan belletjes wanneer koolstofdioxidegas, een bijproduct van de alcoholische gisting, in de wijn vast komt te zitten. De wijn wordt niet gefilterd en er wordt geen dosering (suiker) toegevoegd.
Daarom wordt pét-nat als “natuurlijker” beschouwd dan andere mousserende wijnstijlen, die allemaal meer menselijke tussenkomst in het wijnbereidingsproces vereisen.
Wijn & Spijs
perfecte keuze als aperitief, ideaal bij vis en wit vlees, maar ook bij gefrituurd eten, kaas en pizza.
Op voorraad




