Wat hebben de I Muri, Solenne, 3 Passo en Hipster gemeen? Deze populaire Zuid-Italiaanse rode wijnen zijn allemaal gemaakt van of met de Negroamaro-druif. In deze blog duiken we in de fascinerende wereld van deze druif, die bekend staat om zijn diepe kleur, complexe aroma’s en een rijke geschiedenis die net zo boeiend is als zijn smaak.
Griekse oorsprong
Negroamaro, letterlijk vertaald als ‘zwarte bittere’, is een druivenras dat voornamelijk wordt aangeplant in Puglia, de hak van de Italiaanse laars. Oorspronkelijk waren het de Grieken die ontdekten dat deze bloedhete regio en vruchtbare bodem perfect is voor deze druif. Inmiddels is de druif niet meer weg te denken uit de Italiaanse wijntraditie.
Zwart, kruidig en aards
Negroamaro-druiven staan bekend om hun diepe, bijna inktachtige kleur. Ze bieden een complex boeket van aroma’s, variërend van rijpe zwarte vruchten tot kruidige en aardse tonen. We proeven pruimen, zwarte kersen, tabak en een hint van bitterheid, wat typerend is voor dit ras. Negroamaro-wijnen zijn vaak goed gestructureerd met een aangename balans tussen tannines en zuurgraad, wat ze uitstekend geschikt maakt voor veroudering.
Eindelijk erkenning
In de moderne wijnwereld begint Negroamaro langzaam maar zeker de erkenning te krijgen die de druif verdient. Wijnmakers in Puglia experimenteren met moderne vinificatietechnieken om wijnen te produceren die zowel de traditionele kenmerken van de druif respecteren als een nieuwe dimensie toevoegen aan zijn profiel. Proef eens de donkere Solenne, de allemansvriend I Muri en de overdadige 3 Passo.
Onze Negroamaro wijnen
We zijn trots op onze fabeltastische collectie wijnen. Onze selectie weerspiegelt de veelzijdigheid en de rijke smaakprofielen van deze unieke druif. Of je nu op zoek bent naar een robuuste, volle wijn om te combineren met hartige gerechten of een meer subtiele variant voor een ontspannen avond: Brander Wines heeft ze allemaal!
Campo di Marzo Negroamaro: onze favoriete huiswijn
Dieprode wijn met paarse tinten, een ingetogen geur, echter met een stevige en kruidige smaak. Voor liefhebbers van volle rode wijnen met pit.
I Muri Puglia Negroamaro: schoolvoorbeeld Negroamaro
Deze wijn is robijnrood van kleur met paarse reflecties. In de neus komen intense aroma’s van klein bosfruit zoals zwarte bessen. Deze wijn heeft een medium body en is fluweelzacht en heeft een lange afdronk. Er is een goede balans tussen frisheid en warmte. Heerlijk in combinatie met pasta, vlees en kazen.
Solenne Negroamaro – Primitivo: prachtige blend
Een fruitige, frisse en kruidige wijn met aroma’s van zwarte kers, pruim en braam. Hij eindigt zijdezacht met een vleugje vanille en chocolade. Het beste van twee druiven in één wijn!
Ferro13 Hipster: stoere knoestige Italiaan
Deze heerlijke wijn is zowel open als mysterieus. De geur is complex met hints van rode bessen, peper en verse kruiden. De smaak is fluweelzacht en bomvol rood fruit zoals framboos en aalbes. Er zijn zachte tannines en elegante zuren. Perfect bij de pure Italiaanse keuken en bij tapas.
In deze fijne wijnen proef je hoe rijk en gevarieerd deze Negroamaro-druif in opkomst is. Het is wat ons betreft dan ook terecht dat er steeds meer aandacht voor komt. Saluti!
Meer informatie? Website Ferro13