Bacanha

Bacanha Bergamote Siroop is een product van het franse Maison Bacanha. Het huis is in 2013 opgericht in Parijs met als ambitie ‘emotie creëren door smaak’. Ze vinden siroop opnieuw uit door unieke creatie- en productieprocessen toe te passen. Men heeft als ambitie om het allerhoogste kwaliteitsniveau te behalen en daartoe selecteert men de allerbeste ingrediënten.

Rietsuiker

De naam Bacanha betekent ‘mooi’ en ‘goed’ in Brazilië, waar de rietsuiker vandaan komt. In de Griekse en Romeinse wereld was “Bacchanalia” de naam van festivals die werden gevierd ter ere van de god Bacchus. De naam verwijst naar de oorsprong van het belangrijkste ingrediënt ‘suiker’.

Biologisch

De rietsuiker komt uit Brazilië. Het is het belangrijkste ingrediënt van de siropen. Men verbouwt het op een manier die de bodem en het milieu spaart. Daarbij gebruikt met technieken zoals regeneratief biologisch beheer, biologische ongediertebestrijding en oogsten zonder gebruik te maken van de slash and burn-techniek op veldniveau.

Sirop Brut

De producent Maison Bacanha creëerde de naam “Sirop Brut” (Frans: rauw) om complexe en unieke melanges te benadrukken. De blends zijn samengesteld uit eenvoudige, natuurlijke en hoogwaardige ingrediënten, die allemaal de traditionele geschiedenis van siroop eren.

Geen kleurstoffen en conserveringsmiddelen

Maison Bacanha kiest voor natuurlijke extracten, etherische oliën, vruchtensappen en aroma’s, vandaar de aanduiding “Brut” die men voor onze siropen heeft bedacht. Men gebruikt geen kleurstoffen of conserveermiddelen, dus de siropen hebben weinig of geen kleur.

Recyclebare fles

Alle siropen worden geleverd in 400ml recyclebare glazen fles. Elke fles rauwe siroop is een concentraat van 20 drankjes, een ecologisch gebaar dat helpt de schadelijke impact van drankjes voor eenmalig gebruik op onze planeet te verminderen. Bacanha gebruikt amberkleurige glazen flessen die de siroop beschermen tegen licht, zodat deze langer kan worden geconsumeerd.

Toepassingsmogelijkheden

U kunt de siropen gebruiken in dranken (met water of in veel recepten, in cocktails, in mocktails, bij koffie of thee), bij het koken en bakken om de smaak van bepaalde voedingsmiddelen te versterken, maar ook in medicijnen voor de deugden van bepaalde kruiden en planten.

Naar de website van Bacanha