Van Nahmen Bosbessen Sap BIO, Alcoholvrij

 9,95

Wilde Blauwe Bosbessensap is een perfecte alcoholvrije vervanger van medium stevige rode wijn. Het is droog en heeft een prachtige zuurgraad met medium tannines. Dit 100% drink je puur en kan ook worden verwerkt als een gelei of worden geserveerd met milde vleesgerechten.

Romana Echensperger: Master of Wine

“Wilde Blauwe bessensap heeft een donkere paarse kleur met een zwarte kern en verhoogde viscositeit of ‘lobbigheid’. Onverschrokken ademt het een etherisch boeket van mos, bosgrond en een vleugje vuren naalden en hars uit. Het sap heeft een frisse zuurgraad en een middelzware tannines die het sap een gestructureerd, fluweelzacht mondgevoel geven. De zoetheid is subtiel en zorgt ervoor dat het sap ervaren wordt als een stevige en droge rode wijn.

Een verfijnd sap met een medium body dat goed past bij vlees en wildgerechten. Het sap moet ‘puur’ worden gedronken. Gemengd met water wordt het zuur te dominant en verliest het zijn perfecte balans van rijpheid en zuurgraad. Een ideale begeleider van wildgerechten, zoals hertevlees Baden Baden of hert goulash met cantharellen en spaetzle, maar ook bij gebraden gans met bijvoet, rode kool en gebakken appel een genot. Ook heerlijk bij wild met boletuszwammen. Het sap past ook goed bij de truffel van de Etouffé duif, gegrilde entrecôte of eendenborst.

Op voorraad

Titel Range Korting
Reguliere prijs 0 - 5 0%
Staffel 1 doos of meer 6 + 5%
Van Nahmen Bosbessen Sap BIO, Alcoholvrij

Op voorraad

Titel Range Korting
Reguliere prijs 0 - 5 0%
Staffel 1 doos of meer 6 + 5%